Эстонские перепела отличаются прекрасной жизнеспособностью, очень активны, подвижны и не склонны к болезням. При хорошем обильном питании птицы очень быстро набирают вес. Масса готовой тушки перепела достигает 140 г, мясо очень вкусное. Кроме того, эстонская порода славится высокой яйценоскостью: перепелка дает до 300 яиц в год. Птицы неприхотливы в уходе, так что разводить их можно повсеместно.

Долгое время единственной известной породой в России оставались японские перепела. Однако позднее появились и другие породы, среди которых и ниже описанная.

Характеристики

Это результат селекции фараона и японской породы. Целью скрещивания было получение мясо-яичной модификации с улучшенными характеристиками. Кроме того, мясо перепела стало вкуснее, так как содержало несколько большую долю жира. Да и в глазах потребителя тушка стала выглядеть привлекательнее.

Селекционерам удалось увеличить тушку птицы на 40–50% по сравнению с родителями и при этом не снизить показатели яйценоскости.

Эстонские перепела отличаются очень высокой жизнестойкостью и способностью к адаптации. Выживаемость птенцов достигает 98%, что является своеобразным рекордом.

Внешний вид

Окраска перепелов наиболее близка к природной – «дикой». Окрас желто-коричневый, но пестрый, а не двухтонный. Вдоль тела хорошо просматриваются полоски, так же как у представителей породы фараон.

• Окраска у самцов и самок несколько отличается. У самцов крылья темно-коричневые, но со светлыми штрихами на маховых перьях. Головка тоже темно-коричневая с 3 светлыми полосками. Клюв темный, но со светлым кончиком, зоб светлее подклювья.
• У самок окраска бледнее, а из-за большего количества светлых пятнышек кажется более серой. Подклювье и щеки сероватые, грудка и зоб темно-серые с коричневыми пятнышками. Окраска молодых самочек более однотонная.

Тело перепелов более округлое, чем у японских, шея короткая, спина несколько приподнятая, почти горбовидная.

Телосложение у самцов и самок одинаковое, однако самка крупнее на 20–25%.

Характер

Эстонские перепела – очень активные подвижные птицы, как и другие представители мясных пород, но в отличие от птиц яичного направления менее пугливы. Резкий шум и внезапное появление человека может сильно их напугать, но без последствий – яйценоскость не падает.

От испуга перепела довольно высоко прыгают. Верх клетки, поэтому рекомендуется делать тканевым, чтобы птицы не поранились.

Перепела издают очень приятные нежные звуки. У самцов есть привычка пронзительно кричать. Это не сигнал тревоги и не «крик о помощи», а просто особенность птицы.

Самцы становятся гораздо агрессивнее при ярком освещении. В клетке сохраняется полумрак: в природе птицы обитают в высокой траве и не привыкли к яркому свету. Соответственно, резкое освещение пугает перепелов и делает их более агрессивными.

Продуктивность

В среднем масса тела перепела достигает 170 г, у самочек больше – 200 г. Убойный возраст птицы – 4–4,5 месяца. После 4 месяцев птицы уже не набирают вес, а продуктивность их снижается.
Яйценоскость эстонских перепелов поражает: птицы способны нести до 5–6 яиц в неделю, то есть, до 300 яиц в год. Яйца несколько крупнее, чем у японских перепелов и весят в среднем 11 г. Класть яйца самка начинает спустя 30–40 дней после появления из яйца. В первый месяц перепелка приносит не больше 10 яиц, но затем их количество увеличивается до 25 шт. в месяц. Когда начинают нестись перепела читайте по этой ссылке.

Самая интенсивная яйцекладка наблюдается в первые полгода, затем яйценоскость несколько падает – до 86%.

Определение пола птенцов

Различить самцов и самочек можно по внешнему виду и по поведению. Признаки таковы:

• самцы издают громкие пронзительные звуки. Самочки такого не делают;
• если некоторые птицы пытаются кататься сверху на других – это самцы;
• между хвостом и анальным отверстием у перепела размещается некоторое подобие мешка. При нажатии из него выделяется беловатая пена. У самочек такого мешка нет. Это признак уже хорошо заметен в месячном возрасте, что позволяет отделить самцов от самок при необходимости.

Описание эстонского перепела

У перепелов эстонской породы оперение очень похоже на диких перепелов. Вдоль тела проходят контрастные коричневые полоски. По форме тела птицы округлые.

Перепел эстонский является активной, но очень пугливой особью. Из-за шума молодые пернатые могут перепугаться и на какое-то время перестанут нести яйца. Самцы необычайно крикливы, особенно в брачный период, но все, же не до такой степени как породы, предназначенные для носки яиц.

• Производительность. Птичка такого вида весит примерно 280 гр., общипанная и обработанная тушка после забоя выходит примерно 190 гр. Возраст перепела, готового к реализации на мясо составляет около 5 месяцев. По прошествии срока в полгода, перепёлок держать не имеет смысла, птица уже не растет и яиц несет меньше. В среднем одна несушка этой породы может дать до шести яиц за неделю, за год выходит около трехсот, что увеличивает пристрастие и симпатии заводчиков к этой породе.
• Особенности ухода. Перепелов содержат в клетках. Для эстонцев нужны клетки таких размеров — 100х50х20сантиметров. Где 100 — длинна, 50 — ширина и 20 высота потолка. В такой клетке можно свободно разместить около 30 птиц.

Эстонские перепела очень хорошо спариваются. Для того чтобы заняться размножением, нужно подсадить трех петушков на пятнадцать курочек. Полученное качество оплодотворения в пределах 80 % положительное. В этот период стоит уделять больше внимания птичнику, потому как самки могут быть переборчивыми в выборе самца, могут возникнуть драки и увечья. В таком случае птиц необходимо рассадить по разным клеткам.

Про

Содержание

Эстонские перепела очень неприхотливы, так что разводить их могут как новички, так и опытные фермеры. Конечно, это не означает, что корм может быть несвежий, а подстилка грязная, однако ухаживать за птицами действительно достаточно просто.

• Содержатся перепела в стандартных клетках – 100*50*20 см. На такой площади обитают 20–30 особей. Рассчитывают площадь исходя из соотношения – 110–118 кв. см на каждую особь.

Материал клетки особого значения не имеет, хотя рекомендуется установить матерчатую, а не проволочную крышу.

В природных условиях перепела при опасности прыгают высоко вверх. Низкая высота клетки и мягкий материал крышки не позволяют птицам травмироваться.

• Перепела пугливы, а при сильном испуге они перестают нести яйца, останавливаются в росте, болеют. Поэтому птиц содержат в отдельном помещении с тем, чтобы другие домашние птицы или животные к ним не проникали.
• Клетку и поддон необходимо периодически чистить и дезинфицировать.
• Подстилка у перепелов должна быть мягкой, сухой и чистой, толщиной в 5–10 см. По мере загрязнения подстилку меняют.
• Поилка размещается с задней стороны клетки, а не перед кормушкой. В противном случае вода в ней очень быстро загрязняется.
• Летом птиц можно держать на улице – в тени. Конечно, зимой перепела содержатся в закрытом, но в хорошо вентилируемом помещении: поступление свежего воздуха должно составлять 2 куб. м. на 1 кг живого веса птицы.

Про уход за перепелами в домашних условиях расскажет этот материал.

Птенцов

Инкубационный период эстонских перепелов длится всего 17 дней. Птенцы очень быстро растут и уже к месячному возрасту достигают размеров и массы взрослых особей. Выживаемость птенцов очень высокая – до 98%.
Но чтобы получить такой результат необходимо выполнять все требования по содержанию.

Температурный режим

Очень важным условием выживания птенцов является поддержка оптимальной температуры. В первые 2 недели она не должна снижаться меньше +37 С. Как правило, для этого используют инфракрасную лампу. О инфракрасной лампе для курятника расскажет эта статья.

Оптимальную температуру устанавливают не по термометру, а анализируя поведение птенцов. Если перепелята жмутся друг к другу и поднимают лапки, значит, им холодно и лампу нужно приблизить к клетке. Если уходят подальше от лампы, значит, температура высока и ее следует понизить.

Спустя 2 недели температуру постепенно снижают, примерно на 3 градуса в неделю. В месячном возрасте перепела уже прекрасно себя чувствуют при 20–21 С и в дополнительном обогреве не нуждаются.

Необходимо соблюдать и достаточную влажность – не менее 65–70%. В сухом воздухе птицы больше пьют и меньше едят, соответственно, медленнее растут.

Питание

Перепелята эстонской породы способны питаться с первых же часов своей жизни. Проще и эффективней всего давать им с самого начала стартовый комбикорм – специальный или для кур ПК-0. Последний перед применением необходимо мелко измельчить. Корм дается неограниченно в течение 3 недель. Несъеденный корм убирают через 2 часа.

Спустя 10 суток перепелят можно переводить на стартовый необработанный комбикорм.

Поступают и другим образом. В первые дни дают птенцам измельченные вареные яйца – это лучший источник белка для них. Яйца смешивают с небольшим количеством комбикорма.

Также можно добавить в рацион творог или свежую рыбу. Основой комбикорма служит измельченное зерно, лучше всего кукурузное.

Обязательно в клетку к птенцам ставят емкость с измельченной ракушкой или яичной скорлупой. Перепелята нуждаются в кальции с первого момента жизни.

В мешанку с яйцом добавляют измельченную, предварительно ошпаренную крапиву – любимая зелень перепелов.

Поят птенцов в первый день жизни. Делать они этого не умеют, так что малышей по очереди окунают клювиками в воду. Воду можно использовать только кипяченую. Первую воду обеззараживают марганцовкой – должен получиться светло-розовый раствор.

Поилки не должны быть глубокими. Перепелята рождаются крохотными и могут утонуть в поилке. Лучше всего использовать ниппельную модель.

С двухнедельного возраста в корм добавляют пшеницу и кукурузу, уже не столь мелко измельченные. Через месяц птенцов переводят на взрослый корм. За это время долю белков в рационе постепенно снижают.

Такое явление как каннибализм у кур встречается и у молодых перепелов. Чтобы избежать травм и гибели птенцов, внимательно следят за достаточным количеством белка в корме и стараются обеспечить молодняку больше площади. Кроме того, в возрасте 2 недель специальным триммером срезают кончик клюва.

Взрослых особей

Прожорливость эстонских перепелов считается одним из недостатков породы. На деле это достоинство: птицы превосходно усваивают корм и быстро набирают мышечную массу.

В день взрослый перепел должен получать не менее 33 г корма.

Чем кормить

Взрослых кормят 2–3 раза в день. Рекомендуется давать корм в одно и то же время. Практика показывает, что при соблюдении определенного режима птицы набирают вес быстрее.
Лучший метод – готовый комбикорм. Существует несколько вариантов специального перепелиного корма для мясных и яичных пород. Половозрелым перепелкам прекрасно подходит комбикорм для кур-несушек ПК-1 и ПК-5 – он дешевле, а усваивается ничуть не хуже.

При недостатке или избытке кальция в корм дополнительно вводят или исключают молотую ракушку для кур.

В небольших хозяйствах выгоднее готовить корм самостоятельно. Основой его служит:

• овсяная и пшеничная крупа;
• разные сорта пшеницы;
• кукуруза;
• мясокостная мука;
• обязательно необходимо включать овощи и фрукты – яблоки, морковь, свеклу.

2 раза в неделю в корм добавляют белковые продукты – творог, вареные яйца, отварную печень. Также периодически в рацион включают зелень. Необходимо добавлять премиксы, чтобы обеспечить нужное количество минералов и витаминов и обязательно соль.

Птицы очень любят майских жуков. Если есть возможность, стоит обогатить их рацион этими насекомыми.

Обязательно нужно следить за водой. В поилке вода должна быть всегда и всегда чистая.

Световой режим

Перепела боятся яркого света, так что в помещении, где они содержатся или хотя бы в клетках, царят сумерки. Избыток света провоцирует агрессию у птиц, они начинают драться, что плохо сказывается на приросте веса и яйценоскости.

Оптимальная длина светового дня для перепелов составляет 16–17 часов.

Осенью и зимой, когда естественного освещения уже недостаточно, 17-часовый световой день обеспечивают с помощью ламп мощностью не более 40 Вт. Рекомендуется включать и выключать лампы каждые 3 часа. Кормушки и поилки можно подсвечивать светодиодами: птиц такое освещение не раздражает. О кормушках для кур читайте здесь.

Основные принципы кормления

Кормить эстонского перепела лучше кормом, содержащим значительное количество вещества под названием протеин. Это особенно актуально для тех особей, которые содержаться для получения мяса

Также важно следить за тем, чтобы вода в поилках была чистой и свежей, иначе там заведутся бактерии, которые могут представлять серьёзную угрозу здоровью птицы

Ниппельная поилка для перепелов

Самодельная поилка для перепелов

Кормление должно отличаться сбалансированностью. Лучше всего использовать зерновые корма. В целях увеличения числа различных полезных веществ можно порекомендовать добавлять в питание уже раздробленную скорлупу (яичную) и зелень, которую предварительно необходимо нарезать как можно мельче. Фронт для кормления каждой отдельной особи должен составлять как минимум 3 сантиметра.

Кормушка для перепелок

Режим питания надо внимательно соблюдать. Двух-трёх раз в один день будет вполне достаточно, однако если этот режим будет нарушен, то это может сказаться на общем количестве снесённых яиц.

Рацион эстонской породы

1-5 дней	6-10 дней	11-20 дней	21-30 дней	31-40 дней	41-50 дней	51-60 дней	61-90 дней	31-120 дней
Зерно	5	8	20	30	50	660	80	115	145
Отруби пшеничные	4	5	5	10	10	10	15	15	25
Сухие остатки животного происхождения	—	1	3	7	10	14	15	20	20
Свежая зелень	3	10	15	20	30	10	40	40	100
Обрат	5	10	10	15	10	—	—	—	—
Творог	2	10	10	—	—	—	—	—	—
Яйцо вареное	3	—	—	—	—	—	—	—	—
Ракушка	—	0,5	0,7	1,7	2	2,7	2,5	2,2	2,2
Костная мука	—	—	0,5	0,5	1	1	1,5	2,5	2,5
Соль	—	—	—	—	—	0,1	0,1	0,3	1

Два раза в 6-7 дней настоятельно советуем кормить их мясом, творогом, варёной печенью, яичной скорлупой.

Зелень вводится в рацион перепелов

Особенности кормления

Не забывайте, что если качество корма будет оставлять желать лучшего, то птицы непременно заметят это. К сожалению, некачественный корм может привести к проявлению самых разных заболеваний и нарушению поведения (вплоть до каннибализма и убийства других особей).

Корм для перепелов должен быть сбалансированным и свежим

Разведение

Домашние перепела размножаются только искусственной инкубацией: инстинкт высиживания у самок отсутствует. При этом оплодотворенность яиц, как правило, высокая, так как петушки охотно и много спариваются.

В качестве инкубатора используются самые простые и доступные по стоимости модели, оснащенные термометром и гидрометром. Дело в том, что перепелиные яйца нет надобности переворачивать, так что для размножения годятся самые простые модели.

Специфика инкубации

Для закладки в инкубатор нужно тщательно отобрать яйца. Критерии следующие:

• чистая гладкая скорлупа без шершавостей и наплывов;
• средняя пигментация;
• правильная форма – слишком острые, а тем более шарообразные яйца отбраковываются;
• срок хранения отобранных экземпляров составляет 1 неделю.

В отличие от яиц в инкубаторе при хранении яйца переворачивают дважды в сутки.

Перед закладкой яйца очищают и дезинфицируют. Мыть их нельзя. Для очистки используют салфетку, смоченную слабым раствором марганцовки.

Инкубатор перед закладкой моют, обеззараживают и высушивают. Кроме того, во время предварительного прогрева – за сутки до инкубации, стоит проверить адекватность работы термометра и гидрометра, так как инкубатор «Идеальная наседка» и Несушка имеют разные характеристики. Про инкубатор «Несушка» читайте тут.

Закладывают яйца тупым концом вверх или горизонтально. Если инкубатор имеет автоматическую функцию переворачивания, можно ее использовать и переворачивать кладку каждые 4 часа. Опытные фермеры утверждают, что разницы в выводимости птенцов при переворачивании и без не наблюдается.

• В первые сутки температура удерживается высокая – 38,2–38,4. Это необходимо для активации эмбриона. Влажность сохраняется на уровне 65–75%. Вентиляция пока значения не имеет, поэтому отверстия в инкубаторе можно закрыть.
• 2–9 сутки – на 3 день температуру снижают до 37,8 С. Влажность поддерживается в пределах 75% – это нужно для правильного развития зародыша. Так как эмбрион пока не дышит, то специально вентилировать инкубатор нет нужды.

Перепелиные яйца из-за темной скорлупы очень сложно просвечивать, поэтому при закладке овоскопирование яиц ничего не показывает.
На 6–7 день, можно отличить оплодотворенное яйцо от пустышки. В первом случае в яйце уже имеется затемнение, а во втором экземпляр просвечивается насквозь.

• 10–14 сутки – замыкается аллантоис, птенец начинает потреблять кислород из воздуха. Это время самого бурного развития зародыша. Вентиляционные отверстия в инкубаторе открывают полностью. Так как в это время испаряется неиспользованная из белка влага, влажность в самом инкубаторе следует понизить до 40–45%. Температура удерживается в 37,8 С.
• 14–18 сутки – на 14 день яйца, если они размещались вертикально, раскладываются горизонтально. Переворачивать уже не надо. Температура снижается до 37,4 С, влажность увеличивается до 75%. Это необходимо для смягчения внутренней оболочки скорлупы. Если она высохнет, птенец не выберется из яйца и погибнет.

Инкубация у перепелов длится ровно 16 суток в буквальном смысле слова. Поэтому фермеры рекомендуют закладывать яйца так, чтобы по время появления птенцов находиться рядом. Вылупляются перепелята партиями, обычно в 4 приема. Это занимает около 1,5 суток.

Нельзя помогать птенцам выбираться из яйца. Увы, те из цыплят, что не могут сами выбраться, нежизнеспособны, и все равно погибнут в течение пары суток.

Вынимать птенцов для пересадки в брудер следует не чаще чем 1 раз в 3–4 часа. Перепелята должны обсохнуть. После высадки партии стенки инкубатора опрыскивают, чтобы поддерживать высокую влажность.

Как определить конфликт, если вы не видели самой драки?

Наличие крови (особенно на голове особи) — это лучшее доказательство того, что между птицами случился конфликт. Помните, что процесс примирения может продлиться неделю и более. Для того, чтобы содействовать примирению, следует отсаживать самца на пару дней, а после этого снова возвращать его к «нелюбимой» самке.

Содержание птиц в клетках

В период спаривания увеличьте количество кормов, содержащих витамины и особенно протеин. Не стоит гнушаться даже пшеничных отрубей, которые особенно полезны для эстонской породы во время спаривания.

Комбикорм для перепелов

Если примирение прошло успешно, то можете начинать собирать яйца примерно через одну неделю.

Также существует метод кратковременного спаривания. Он заключается в том, что ранним утром самца подсаживают к самке примерно на 20 минут. Этот процесс следует повторять спустя пару-тройку суток.

Таблица веса

Эстонские перепела очень быстро набирают вес, но только при условии правильного питания. В среднем показатели следующие.

Возраст, сутки	Вес, г
7	25–30
15	44–46
21	85–95
30	170–180
45	190–210
60	220–240

Стоит учитывать, что самки вес набирают быстрее и имеют большую массу.

Профилактика заболеваний

Перепелки – птицы активные и подвижные. При болезнях их поведение заметно меняется, поэтому отличить здоровую особь от больной достаточно просто. Заболевший перепел перестает бегать по клетке, вяло реагирует на шум и теряет аппетит. Оперение становится грязным, пух слипается.

При появлении таких признаков больную птицу следует немедленно отсадить в отдельную клетку. Рекомендуется обратиться к ветеринару. Перепела болеют довольно редко и в большинстве случаев хорошо поддаются лечению.

• К наиболее распространенным болезням у перепелов относится псевдочума. Заразиться ею птица может путем прямого контакта с больной особью, а также через корм, воду или помет. Нередко переносчиком вируса может выступать и сам человек, обслуживающий птиц.
• Другая частая болезнь – птичья холера. Птицы совершенно отказываются от еды, но потребляют много воды.
• Пуллорез – наблюдается у молодняка. Причиной его является переохлаждение или перегрев. К сожалению, пуллороз приводит к необратимым изменениям в организме птицы, и особь погибает – в результате болезни засыхает анальное отверстие и перепел умирает от интоксикации.

Помимо пуллороза остальные болезни птиц довольно легко излечиваются при помощи антибиотиков.

Некоторые недуги являются следствием неправильного содержания. Так, в результате переохлаждений и из-за сквозняков у птиц могут выпадать перья. Необходимо ликвидировать сквозняки, а в корм добавлять витамины B, чтобы исправить положение.

Болезни

Эстонские перепёлки редко заражаются болезнями, у них хороший иммунитет. К самой распространённой болезни, поражающей эстонских перепелов, можно отнести псевдочуму.

Псевдочума (болезнь Ньюкасла)

Симптомы: нарушение двигательных функций ног и крыльев, отсутствие аппетита, закрытые глаза.

Лечение: нецелесообразно, поскольку даже пролеченная птица остаётся носителем вируса.

Профилактика: регулярная дезинфекция клеток, недопущение грызунов в помещения с перепёлками.

• Паразиты
• Инфекционные
• Другие

Глисты (гельминты)

Круглые черви, вызывающие различные заболевания и, как следствие, серьезные нарушения в организме птицы

Читать

Пероеды

Как бороться с ними народными методами? Как больше не допустить появления паразитов?

Читать

Клещ

Заболевания, которые провоцирует паразит. Симптомы, лечение, рекомендации по профилактике

Читать

Болезнь Ньюкасла (псевдочума)

Что это такое и как избежать заражения? Основные характеристики заболевания

Читать

Пуллороз

Описание болезни, симптомы, лечение, профилактические мероприятия

Читать

Аспергиллез

Инфекционное заболевание, поражающее дыхательные органы и приводящее к смерти птицы

Читать

Орнитоз

Заболевание с тяжелой формой респираторных нарушений

Читать

Сальмонеллёз

Симптомы острой и перманентной форм заболевания, лечение и профилактика

Читать

Колибактериоз

Как выявить очаг заболевания, как вылечить заболевшую птицу и незамедлительно принять профилактические меры?

Читать

Оспа

Причины возникновения, симптомы различных форм, меры профилактики и способы лечения

Читать

Расклев

Как проявляется расстройство поведения, чем опасен расклев и как его устранить?

Читать

Рахит

Хроническое заболевание, характеризующееся нарушением кальциево-фосфорного обмена

Читать

Воспаление яйцевода (сальпингит)

Воспалительное заболевание, эффективно поддающееся лечению на первых стадиях. Как вылечить и восстановить яйцекладку?

Читать

Выбраковка

Для разведения птиц в хозяйстве – получение мяса и яиц, выбирают соответствующую породу. Экземпляры должны соответствовать следующим требованиям:

• чистые перья вокруг клоаки свидетельствуют о здоровье птицы;
• чистое оперение – взъерошенные птицы со слипшимся пухом сразу же отбраковываются;
• отсутствие наростов на клюве;
• чистые крепкие лапы;
• большая подвижность и активность, как у молодняка, так и у взрослых особей.

Приобретать рекомендуется как можно более молодых птиц, так как они легче адаптируются к новым условиям.

Внешний вид

У эстонской перепелки короткое, пухлое тело и шея. Передняя часть выше. Основная окраска — размытая охра коричневого цвета с полосками темно-коричневого оттенка. Ясно выражен диморфизм оперения. Самец перепелки имеет коричневое горло и щеки, перья округлой формы бурые, на голове три охролеусные полоски. Цвет ног варьируется от розового до бежевого. Клюв коричневый.

У самки перепелки светло-серое горло и щеки, грудь серо-коричневая с более темными пятнами. Клюв светлее, чем у перепелов, светло-коричневый. Ноги светло-розовые. Молодые птицы выглядят, как взрослые, но цвет оперения бледный.

Продуктивность

Полная продолжительность жизни перепелов составляет около четырех лет. В это время они откладывают 800-1200 яиц, каждое из которых весит 8-12 г. Производство яиц за шестимесячный период содержания должно составлять, в среднем, более 90 яиц на одну птицу. Это будет варьироваться в зависимости от штамма птицы, освещения и других факторов содержания.

Определение пола

Есть много способов, чтобы определить пол перепела. Некоторые методы можно увидеть ниже:

1. Используйте клоачный метод определения пола. Если вы осмотрите клоаку и увидите дегенеративный половой бугорок, то перепел — самец, если нет — самка.
2. Посмотрите на перья перепелки. Самцы имеют более яркие цвета вокруг шеи и головы, в то время как самки простые по цвету в зависимости от породы. Вы также можете посмотреть на грудь птицы — самцы имеют в этой части тела оперение ржавых оттенков.
3. Наблюдайте за поведением перепелов. Самцы агрессивнее самок, и доминирующий самец будет преследовать других самцов или бороться с ними.

Вес взрослых особей

У взрослых перепелов вес составляет от 150 до 200 граммов. Средний вес у эстонских самцов перепелов-бройлеров на 35 день — 140 г, а у самок — 150 грамм. Есть усредненные стандарты темпы роста перепелов. Здоровая птица при должном питании растет со следующей скоростью:

• 14 дней = 70 грамм;
• 21 день = 90 грамм;
• 28 дней = 120 граммов;
• 42 дня = 170 граммов.

Забой

Мясные породы перепелов отличаются периодами быстрого набора веса и медленного. Для хозяйственника важным является вычислить тот момент, когда птица достигла максимального веса, чтобы не кормить перепелов впустую. Рекомендации такого рода даются на основе исследований. Например, на сведениях из анатомической разделки тушек, начиная с 4-недельного возраста.

Как показывают данные, самый интенсивный рост мышечной ткани у птиц наблюдается до 6 недель. Затем прирост замедляется. На 7 неделе энергия в основном расходуется на развитие органов размножения и образование жировой ткани.

У самочек органы развиваются уже на 6 неделе, но перепелки быстрее набирают вес до этого возраста.

Если птицы выращиваются для племенного разведения, то отбирать их следует в возрасте 5–6 недель. При этом следует изменить рацион, чтобы перепела не набирали лишнего жира.

Для забоя птиц выращивают еще неделю, но не дольше. На 9 неделе при большом потреблении корма перепелки все равно уже не растут.

Выводы

1. Эстонский и Техасский перепел относится к мясо-яичным породам. При хорошем весе тушки, птицы приносят в год до 300 яиц.
2. В среднем, самочка весит 200 г, самец – 170 г, однако встречаются и более крупные особи – до 240 г. Мясо птиц чуть более жирное, чем обычное, и очень вкусное.
3. Эстонские перепела неприхотливы, их легко разводить как новичкам, так и опытным фермерам. Птицы исключительно жизнеспособны, хотя и боятся холода.
4. Размножение возможно только инкубационным путем: инстинкт насиживания у перепелок отсутствует. Выживаемость птенцов составляет 90–98%.
5. Представители эстонской породы нуждаются в обильном хорошем питании. Только в этом случае гарантирован быстрый прирост массы.