История выведения
Изначально виды и сорта культуры произошли от жимолости камчатской. В результате самопроизвольной мутации данной разновидности, был получен съедобный сорт «Синяя птица». Причиной мутации стали работы ученого-садовода Лисавенко М.А. по опылению камчатской жимолости в НИИ садоводства Сибири. Это происходило во времена существования СССР, а в 1989 году сорт жимолости «Синяя птица» уже был внесен в Госреестр.
В рекомендациях ученых по выращиванию вида был указан Северо-западный регион. Но ранний срок созревания, вкус и питательные качества плодов, хорошие адаптационные способности позволили «Синей птице» быстро распространиться по всей территории России. Хотя природной областью распространения считаются Курильские острова, Сахалин, Камчатка и Магадан, встретить «Синюю птицу» можно в любом регионе.
Жимолость Синяя птица
Жимолость представляет собой невысокий кустарник. Растение довольно устойчиво к разным климатическим условиям и видам почв. Сама культура пришла к нам с дальних районов России: Камчатки, Магадана, Сахалина и Курильских островов. Там с давних времен было известно это растение и использовалось местными жителями в качестве лекарственного средства от многих заболеваний. Особую ценность представляют ягоды этой культуры, из которых варят вкуснейшее варенье.
В настоящее время известны такие сорта кустарника: Камчадалка, Гжелка, Вилига, Морена, Золушка, Альтаир, Амфора, Ленинградский, Синяя Птица. Есть и другие разновидности, их численность достигает нескольких десятков. Все они были выведены садоводами от одного прародителя.
Что такое жимолость Синяя птица? Это один из сортов, пришедший к нам из Камчатки. Он довольно быстро нашел своих поклонников среди садоводов. Благодаря своему умению быстро приспосабливаться, растение стало весьма распространено. Сорт жимолости Синяя птица имеет особую ценность из-за своих плодов. Они имеют сладкий вкус и в тоже время некоторую кислинку, которой намного меньше, нежели в иных сортах.
Пожалуй, это единственное растение, с которого можно собирать урожай вскоре после зимнего периода. В мае месяце уже смело можно лакомиться синими плодами, в которых настолько много аскорбиновой кислоты, что они могут соперничать с черной смородиной.
Читайте также:
Описание и характеристика сорта
Жимолость «Синяя птица» созревает рано, относится к сортам универсального назначения. Сорт дает очень вкусные и полезные плоды, которые считаются одним из главных достоинств культуры. Но садоводам важно знать полное описание растения, чтобы ориентироваться в вопросах агротехники.
Куст листопадный, прямостоячий, сильнорослый и раскидистый. Высота взрослого растения составляет 1,2 м–1,4 м. При тщательном соблюдении агротехнических требований сорта параметр увеличивается до 2 м. Это нужно учитывать при посадке растения на небольших участках. Ветви тонкие, молодые побеги с опушением салатного цвета, а прошлогодние — покрыты корой и приобретают красновато-кирпичный оттенок. Растение негативно реагирует на жару и зимнюю оттепель, а вот морозы или похолодание в момент цветения не вызывают снижения жизнедеятельности куста «Синей птицы».
Крона куста раскидистая, загущенная и плотная, по форме напоминает шар или эллипс. Диаметр кроны взрослой жимолости равен 1,7 м–1,8 м.
Листья напоминают по форме продолговатый эллипс. Цвет пластин светло-зеленый, поверхность гладкая и блестящая.
Цветет сорт очень рано, цветы появляются сразу после окончания заморозков. Они напоминают по форме колокольчики желтоватого цвета и растут небольшими пучками.
Ягоды сорта сладкие с приятным ароматом. Содержат большое количество питательных веществ и витаминов. У жимолости сорта овально-удлиненная форма плодов, цвет иссиня-черный, длина ягод около 2 см, средний вес 0,8 г. использование ягод универсальное. Они хороши в свежем виде и в качестве заготовок.
Урожайность этого сорта жимолости составляет 1,6-1,7 кг с одного куста, что считается средним показателем для культуры.
У сорта «Синяя птица» высокая зимостойкость. Куст без укрытия выдерживает мороз до -30°С.
Отличается растение повышенными адаптационными способностями к изменениям условий выращивания, хорошей устойчивостью к заболеваниям и вредителям.
Сорт Голубое веретено
Жимолость Голубое веретено – раннеспелый сорт, выведенный НИИ садоводства Сибири имени Лисавенко М.А. Он испытывался на опытных участках еще с 1980 года. Кусты этого сорта относятся к сильнорослым растениям, они достигают в высоту одного метра. Жимолость имеет круглую и довольно редкую крону. Побеги растения не имеют опушки и окрашены в зеленый цвет. Причем солнечная сторона листа отличается по оттенку от теневой. Листья крупные овальной формы темного зеленого цвета.
Жимолость Голубое веретено отличается от других сортов крупными ягодами. Где бы ни произрастало растение, плоды всегда будут крупными и внешне похожими на веретено. Видимо именно это послужило идеей для названия сорта. Ягоды окрашены в сине-голубой цвет с сильным восковым налетом. Сама поверхность плодов очень плотная и бугристая.
Мякоть ягод при этом имеет очень нежную консистенцию со свежим вкусом. В условиях засушливой погоды плоды приобретают некоторую горчинку. Вкусовые характеристики ягод сильно отличаются от места произрастания растения.
Плодоносит культура в середине июня. Голубое веретено относится к высокоурожайным и скороспелым сортам. С одного куста можно собрать от полутора и до 2,5 килограмм ягод. Культура является зимоустойчивой и засухоустойчивой, к тому же мало подвержена вредителям.
Опылители
Сорт относится к виду самобесплодных. Поэтому при выращивании кустов жимолости «Синяя птица» необходимо высаживать сорта-опылители. Без выполнения этого условия получить достойный урожай не получится. Рекомендуемые для опыления сорта-соседи лучше брать из линейки камчатской селекции. По отзывам садоводов, подходят такие виды жимолости:
- «Морена»;
- «Голубое веретено»;
- «Синичка»;
- «Старт»;
- «Камчадалка»;
- «Мальвина»;
- «Памяти Куминова»;
- «Золушка».
На участке необходимо расположить не менее 3 различных сортов жимолости, тогда урожайность куста будет соответствовать описанию, а ягоды вырастут слаще.
Важно! Опыление жимолости «Синяя птица» происходит и при помощи насекомых.
Чтобы привлечь как можно больше природных опылителей к растению, садоводы опрыскивают бутоны сладким раствором. Его готовят из 10 л воды и 50 г меда.
Посадка жимолости
| Этап 1. Подготовка посадочного материала и выбор времени проведения работ Шаг 1. Приобретите саженцы. Лучше всего делать это в специализированных питомниках, только так можно быть уверенным, что перед вами именно тот сорт который нужен. Если у вас уже есть жимолость Синяя птица, то ранней весной срежьте черенки и вставьте их в почву. Обильно поливайте для укоренения. Шаг 2. Определитесь с временем высадки. Лучше всего подходит сентябрь-октябрь, так как весной растение пробуждается очень рано. Но вы можете провести работу и в первой половине марта, если в вашем регионе в этот период уже нет снежного покрова |
|
| Этап 2. Выбор места посадки и подготовка ямы Шаг 1. Определитесь с размещением кустарников на участке. Они должны располагаться не ближе 2 метров от забора и соседних растений. Если вы высаживаете жимолость рядами, то между ними должно быть не менее 3 метров. Выбирайте хорошо освещенные места, так как в тени урожай заметно ниже. Шаг 2. Выкопайте ямы под саженцы. Их диаметр должен быть не менее 60 см, а глубине как минимум 50 см. Если весной уровень грунтовых вод высокий, то на дне обязательно насыпается дренажный слой из щебня или керамзита |
|
| Этап 3. Высадка растения Шаг 1. Приготовьте питательную смесь из 2 частей перегноя и 2 частей земли с огорода. Для насыщения питательными веществами добавьте стакан древесной золы. Наполните яму готовым составом на 2/3 глубины, посередине сделайте углубление под саженец. Шаг 2. Аккуратно снимите емкость с корневой части, чтобы не повредить грунтовый ком. Примерьте расположение растения в яме, корневая шейка должна располагаться вровень с поверхностью или чуть ниже ее. Шаг 3. Заполните яму смесью до конца и хорошо утрамбуйте поверхность. Вокруг должно образоваться небольшое углубление, чтобы вода при поливе не растекалась |
|
| Этап 4. Полив саженцев Шаг 1. Сразу после высадки полейте каждое растение как минимум ведром воды. Дождитесь пока она впитается и вылейте еще столько же. После впитывания влаги мульчируйте поверхность торфом или опилками, чтобы снизить испаряемость влаги. Шаг 2. Поливайте жимолость раз в неделю в течение месяца после посадки |
Особенности плодоношения
Сорт «Синяя птица» созревает в конце весны или начале лета. Середина июня – последний срок. Растение начинает плодоносить на 3-4 год после посадки, а длится этот период до 25 лет. Ценится жимолость сорта «Синяя птица» за то, что позволяет лакомиться свежими ягодами, когда другие культуры еще только готовятся к плодоношению. Урожай на кусте готов к сбору раньше, чем созреет лесная земляника. Не следует дожидаться момента, когда ягоды переспеют. В этом случае они быстро опадут с куста, хотя, по отзывам, даже опавшие экземпляры хорошо сохраняются. Чтобы не потерять часть урожая, садоводы советуют расстелить под кустом отрезок ткани, чтобы плоды не падали на землю.
Важно! Если начинают осыпаться недозревшие ягоды – обратите внимание на полив, растению не хватает влаги.
Особенности посадки
Жимолость способна плодоносить ежегодно в течение 25-30 лет и даже больше, если ее посадку провести с учетом нижеперечисленных требований:
- срок посадки Синей птицы начинается с середины сентября и заканчивается в конце октября. Наиболее благоприятный период для земляных работ наступает осенью. Весной саженцы хуже переживаются, а в развитии отстают от осенних;
- качественный посадочный материал. Саженцы Синей птицы нужно покупать только в питомниках или проверенных местах. Возраст растения должен быть 1-2 года. Корневую систему часто погружают в земляной ком или глиняную болтушку, это защищает корни от негативного воздействия. Растения с открытой корневой системой адаптируются долго, а сама культура остро реагирует на любые изменения: погоду, полив, подкормку;
- состав почвы. К качеству грунта культура не требовательна. Для нее подойдет любой тип почвы: песчаники, торфяной или глинистый субстраты. Грунтовые воды должны залегать не ближе, чем на 1,5 м, корневая система не потерпит переувлажнения. Перед посадкой проверяют реакцию грунта на кислотность, значение должно быть нейтральным. Для выравнивания кислотного баланса используют золу, доломитовую муку, известь, если земля кислая.
Место под посадку молодых саженцев определяют на ровном хорошо освещаемом со всех сторон участке, защищенном с северной стороны от ветра. От ветреных порывов молодое растение быстро пострадает: побеги ломаются. Размеры посадочной ямы должны быть не менее 40х40х40 см. При посадке в грунт дополнительно закладывают минеральные и органические удобрения для питания корневой системы.
Внимание!
Корневую шейку у саженца нужно оставлять над поверхностью грунта. Если ее чрезмерно заглубить, плодоношение начнется поздно.
Плюсы и минусы
О достоинствах и недостатках жимолости сорта «Синяя птица» можно много прочесть в отзывах садоводах. Культура на участках не новая, прошла проверку временем, многие выращивают сорт не первый год. Поэтому составить перечень характеристик несложно.
| Достоинства | Недостатки |
| Морозостойкость куста, позволяющая выращивать сорт в регионах с холодным климатом | Вкус плодов – сугубо субъективное мнение садовода. Некоторым он не нравится |
| Неприхотливость в уходе дает возможность посадить куст даже в тех регионах, которые по условиям считаются для жимолости некомфортными | Показатель урожайности сорта. Считается невысоким для жимолости |
| Ранний срок плодоношения. Насыщенности витаминами и полезными компонентами делает жимолость незаменимой во время дефицита свежих ягод | Повышенная чувствительность взрослого растения к резкому повышению температуры летом (жара) и весной (оттепели). |
| Стойкость к поражению болезнями и вредителями, если не допускать грубых нарушений агротехники. | |
| Универсальность применения и плодов и вкусовые качества. |
Уход за жимолостью
Жимолость Лазурная
Сорт Синяя птица не отнимет много времени и сил по уходу за кустами. Плодовый сорт хорошо переносит жару и морозы, поэтому на зиму дополнительно укрывать и подвязывать кусты не потребуется.
Уход за жимолостью
-
Читайте также:
Садоводам следует проводить несколько процедур по уходу:
- Регулярный умеренный полив;
- Мульчирование;
- Обрезка;
- Подкормка;
- Рыхление, прополка.
Рыхлить почву рекомендуется граблями на глубину 5 см. Производить процедуру необходимо после полива. Затем под каждую лунку насыпают слой мульчи.
Поливать рекомендуется 2 раза в неделю, 10-15 литров на куст. При сильном солнце число поливов увеличивают. Вода должна быть отстоявшаяся, прогретая до 22 градусов.
Если во время высадки саженцев в землю всыпали удобрения, то первые два сезона удобрять кусты не надо. На третий год можно дополнительно сделать подкормку. Используются азотосодержащие препараты:
- Сульфат аммония;
- Селитра аммиачная.
Секреты выращивания
Жимолость сорта «Синяя птица» отличается стойким плодоношением в течение длительного времени. Поэтому растение следует посадить на хорошее место, правильно провести посадку куста, обеспечить надлежащий уход. Что входит в эти понятия, рассмотрим ниже.
Как выбирать саженцы
Чтобы обеспечить хорошее развитие и плодоношение куста, лучше всего высаживать двухлетние саженцы. Они легко приживаются, быстро вступают в фазу плодоношения. Приобретать саженцы рекомендуется в специализированных питомниках или у проверенных поставщиков. Это обусловлено риском приобрести совершенно иное растение, вместо желаемого сорта «Синяя птица». Оптимально выбирать питомник, расположенный в вашем регионе. Растения, которые там реализуются, уже адаптированы к окружающим условиям и особенностям почвы.
При покупке обращают внимание на параметры саженца:
- высота – от 25 см до 60 см;
- возраст — не старше 3 лет;
- закрытая корневая система (контейнер);
- хорошо развитые многочисленные корни.
Корешки можно просмотреть с разрешения продавца. Если на саженце уже образовалась шелушащаяся кора, то это не должно смущать покупателя. На развитии куста жимолости это не отразится.
Сроки посадки
Срок посадки куста жимолости «Синяя птица» напрямую зависит от продолжительности вегетативного периода, начало и конец которого, происходит очень рано. Поэтому садоводы стараются не высаживать саженцы сорта весной. Это связано с тем, что во многих регионах почки начинают просыпаться гораздо раньше, чем прогреются почва и воздух. Если возникла такая необходимость, то весной саженцы просто переваливают в посадочную яму вместе с земляным комом. Чем меньше повреждений получит ком, тем лучше приживется жимолость.
Оптимальное время посадки куста – через 1–1,5 месяца после окончания плодоношения. До наступления первых заморозков кусты успевают прижиться и набраться сил для зимовки. Посадку кустов в южных регионах можно сдвинуть на сентябрь (середина-конец).
По отзывам садоводов, жимолость «Синяя птица» отлично приживается в конце лета. Около 80% саженцев успешно адаптируются к новому месту. А вот весенняя процедура не может дать таких высоких показателей.
Важно! Категорически запрещено пересаживать кусты в период цветения. Результатом будет осыпание цвета, остановка в росте побегов, их засыхание.
Выбор места и почвы
Для посадки жимолости выбирают участок, хорошо освещенный солнцем. Недостаток света негативно сказывается на развитии куста и вкусе ягод. Они мельчают и становятся намного кислее. Кроме этого, сорт «Синяя птица» не любит сильных ветров и переувлажнения. Хорошо совместить посадку кустов с естественным заграждением в виде других растений. Обязательно нужно учитывать уровень грунтовых вод (не ближе 1,5 м). Если не допускать застоя воды, то растение не болеет. Поэтому в низинах кусты не высаживают.
К грунту особых требований культура не предъявляет. Однако на рыхлом и питательном суглинке или супеси куст растет просто отлично. Если грунт на участке с повышенным показателем кислотности, то заранее нужно провести известкование.
Посадка куста
Высота взрослого растения должна учитываться уже при посадке. Поэтому между кустами жимолости оставляют не менее 1,5 м. При этом учитывают особенности посадки самобесплодных культур. Жимолость сорта «Синяя птица» размещают группами вокруг сортов-опылителей. Посадка рядами или в шахматном порядке результат не даст. На 4-5 саженцев жимолости высаживают один куст-опылитель.
Размер посадочной ямы для куста – куб со сторонами 45 см.
Готовят яму за 3 недели до назначенного срока посадки. Вынутый грунт смешивают с компостом или перегноем (2 ведра), золой древесной (1,5 л) и снова засыпают в яму. Можно заменить компоненты любым комплексным удобрением в количестве 300 г. В зависимости от состава почвы рекомендуется добавить песок или глину. На дно укладывают дренажный слой, затем подготовленную смесь, накрывают яму пленкой до дня посадки.
Замачивают корни саженцев в растворе любого стимулятора роста и оставляют на 20 часов.
Затем корни укорачивают, все поврежденные части стеблей обрезают.
Грунт в яме поливают водой.
Помещают саженец на холмик земли и расправляют корни.
Засыпают яму небольшими порциями, постепенно уплотняя землю.
Корневую шейку поднимают над уровнем земли на 4-5 см.
Поливают растение и мульчируют околоствольный круг.
Побеги на кусте не обрезают.
Важно! Для жимолости опилки не используют, чтобы не увеличить кислотность почвы.
Условия культивирования
Почва
Сорт нетребователен к уходу, не нуждается в особых условиях агротехники. Тем не менее, от качества почвы целиком и полностью зависит вкус и вес ягод. Чернозем при условии умеренного выпадения осадков и без застаивания воды – идеальная среда для выращивания жимолости Синяя птица. Однако далеко не все садовые участки могут похвалиться таким качеством почвы.
При угрозе заболачивания грунта следует позаботиться о подготовке на месте посадки кустов дренажа, который обеспечит аэрацию и комфортное увлажнение корней.
Почвы, изобилующие песком, важно разбавить смесью торфа и суглинки. Желательно сдобрить землю компостом (навозом).
На заметку! Застаивание воды чревато водянистостью и безвкусностью ягоды, загниванием корней. Соблюдайте меру при поливе растения.
Работа с саженцами
Идеальный саженец Синей птицы – крепкое двух или трехлетнее растение, не менее 30 см в высоту со здоровой закрытой корневой системой. Как в теплицу, так и открытый грунт посадку лучше осуществлять осенью. Длительный период покоя поспособствует легкой адаптации жимолости к новой среде обитания и безболезненному укоренению. Ранней весной, сразу после схода снега куст тронется в рост с полной самоотдачей и вовремя даст первые ягоды.
Для посадки жимолости выбирают солнечный участок, защищенный от порывов ветра. Почва легкая, рыхлая, удобренная.
Размер лунки примерно 40х40 см. Дистанция между углублениями 1,5 м. В каждую лунку добавляют перегной, калийно-фосфатные комплексы, золу. Желательно удобрения перемешать с землей.
Дальше куст углубляют в яму, хорошо засыпают корни, слегка уплотняя грунт. Работу заканчивают обильным поливом, из расчета до 10 л на куст.
Важно! Если саженец слабый или видны явные повреждения корневой системы, после посадки жимолости побеги надо обрезать. Эта мера улучшит приживаемость растения.
Полив
Синяя птица – влаголюбивая съедобная жимолость. Кусты поливают в вечернее время. Средний расход воды – до 40 л на одно взрослое растение.
При недостатке воды ягода мельчает, а ветки сбрасывают листья, что негативно отражается на будущем урожае.
Чтобы как можно дольше сохранить влагу под кустами, лунки мульчируют. Эта мера еще полезна тем, что предотвращает разрастание на участке сорняков, перегрева грунта и избавляет от необходимости регулярного рыхления почвы (повышения ее воздухопроницаемости).
Удобрения
Синяя птица, впрочем, как и другие сорта жимолости, нуждается в нечастых регулярных подкормках (1 раз в месяц в весенне-осенний сезон). Для этой цели подойдут минеральные комплексы, перегной, навоз, зольный раствор. Удобрения вносятся вместе с поливом или во время рыхления почвы.
Кстати, рыхлят землю очень аккуратно. Корни жимолости расположены у самой поверхности, их легко повредить.
Обрезка
Взрослые кусты необходимо омолаживать. Осенняя и весенняя (в марте-апреле) обрезка ветвей и старых побегов жимолости Синяя птица:
- улучшит освещение растения
- обеспечит ветвление стеблей
- поможет избавиться от личинок насекомых – вредителей
- повысит урожайность и качество ягод.
Обрезка молодых, отдельно растущих побегов, производится на высоте не менее 0,5 – 1 м.
В целом для удаления выбирают старые, больные, слабые или поврежденные ветки, оставляя для наращивания вегетативной массы крепкие здоровые побеги.
На заметку! Обрезанные черенки можно оставить для укоренения и разведения новых кустов Синей птицы. Сортовые признаки в этом случае передаются молодняку 100%.
Уход
При выращивании кустов сорта «Синяя птица» не понадобится тратить много времени на уход за растениями. Важными пунктами являются полив и подкормки. Но еще потребуется регулярное рыхление и прополка околоствольных кругов куста. Глубина рыхления не должна быть более 4 см.
Полив
Если высаживались взрослые растения жимолости, то послепосадочный полив должен быть обильным. На один куст понадобится 10 л воды. В период вегетации жимолость «Синяя птица» поливают 4-5 раз. Требования к поливу стандартные – вечернее время или утро, достаточный объем (2-3 ведра). Воду берут отстоянную, поливают кусты один раз в 4 дня. Осенью необходим влагозарядный полив, при этом расходуют 3-4 ведра на одно растение.
Подкормка
Первое питание вносят на 3 год после посадки саженца жимолости «Синяя птица». Как только весной установится теплая погода, необходимо заделать азотные удобрения в момент рыхления почвы. Органику добавляют при перекопке грунта один раз в три года. Жимолость хорошо отзывается на внесение перегноя. Через 14 дней после цветения нужно подкормить кусты комплексным минеральным удобрением (по инструкции). Еще одна подкормка нужна перед подготовкой к зиме. В этот момент используют фосфорно-калийные составы. Время подкармливания – через 14 дней после сбора урожая. Обрезка
Из-за большой силы роста, жимолость «Синяя птица» нуждается в обрезке, которую делают регулярно. Первый раз формируют растение на 4 год после посадки саженца. Основные принципы обрезки жимолости:
- оставлять не менее 18 ветвей для формирования каркаса;
- регулярно прореживать куст, чтобы предупредить затенение;
- соблюдать время обрезки – ранняя весна при температуре 0°С;
- оставлять длину побега не менее 30-35 см, не доходя до точки роста.
Когда возраст куста жимолости достигнет 15 лет, проводят омолаживающую обрезку. В это время важно удалить все старые ветки.
Защита от болезней и вредителей
Жимолость «Синяя птица» не подвержена большому спектру заболеваний. Однако принимать меры против распространения грибных инфекций необходимо. Этими заболеваниями растение может болеть из-за соседства с другими культурами. Садоводы предпочитают сразу после сбора ягод обработать кусты жимолости бордосской жидкостью, чтобы предотвратить появление проблем.
Среди вредителей следует опасаться яблоневую запятовидную щитовку или акациевую ложнощитовку и различные виды тли. Помогут обработки «Актарой», «Актелликом», «Банколом».
Зимовка
Специальных сооружений для укрытия кустов жимолости не требуется. Но в годы с суровыми и бесснежными зимами корни защищают от мороза слоем торфа или перегноя толщиной 20 см. Можно добавить укрытие лапником. Способы размножения
Чтобы сохранить сортовые признаки, жимолость «Синяя птица» размножают вегетативным способом. Самые распространенные:
- Черенками. Садоводы используют зеленые, одревесневшие и комбинированные черенки. Каждый вид имеет свои нюансы выполнения процедуры. Они не отличаются от классического варианта размножения черенками.
- Отводками. Такой вариант используют в июне, когда лучше всего укореняются прикопанные в грунт отводки.
- Семенами. Подходит только для селекционеров. Для дачников этот способ очень трудоемкий.
Некоторым садоводам нравится вариант деления куста жимолости. Его можно применять для растений в возрасте не моложе 6 лет и не старше 15 лет.
Посадка и уход
Агротехника Мальвины не отличается от таковой для других сортов жимолости; более того, она довольно проста. Важно лишь не забывать, что сажать один куст без толку. Необходимы 3–4 куста, среди которых хотя бы один — другого сорта, выступающего в роли опылителя. Расстояние между растениями выдерживают около двух метров. Посадка проводится с конца августа до середины октября, место выбирается солнечное, но не продуваемое ветрами. Почва — влагоёмкая, но не заболоченная.
В последнее время стараются приобретать саженцы в контейнерах. Оптимальны двухлетние кустики. Их высаживают в заранее подготовленные ямы (размером около полуметра) без дополнительного заглубления. В первую осень после посадки Мальвины её надо только поливать. На зиму, несмотря на высокую зимостойкость, ещё не очень хорошо прижившийся саженец лучше слегка укрыть.
Надёжнее покупать саженцы с закрытой корневой системой
Поливают жимолость 6–7 раз за сезон: максимальное количество влаги растение требует в конце весны и начале лета. Почву необходимо рыхлить. Подкормки начинают давать через два года после посадки. Рано весной под куст рассыпают горсть мочевины, во время распускания почек заделывают ведро перегноя, во время цветения используют настой древесной золы.
Как и многие другие сорта, Мальвина склонна к загущению куста, что исправляют своевременной обрезкой. Обрезают кусты после листопада. Считается, что куст должен содержать не более 5–6 основных веток. Остальные вырезают; удаляют также больные, поломанные, самые мелкие веточки, поросль. Через 7–8 лет уже может потребоваться омоложение куста: постепенно заменяют старые основные побеги новыми, вырастающими от корней.
Сбор ягод Мальвины проводят несколько раз с интервалом 5–7 дней; если их надо перевозить и хранить, лучше снимать слегка недоспелые ягоды.
Агротехника и использование
Уход за сортом не отличается от аналогичного, применяемого для всех жимолостей камчатского происхождения. В целом кустарник неприхотливый, в высшей степени морозоустойчивый. Особенностью является отставание коры примерно в трёхлетнем возрасте, когда она может отделяться от ствола в виде тонких, длинных плетей.
Растение пластично, приспосабливается к различным почвам и условиям освещения. Всё же предпочитает полузатенённые места с влажноватой, хорошо аэрированной почвой.
Важно! Кусты этого сорта, впрочем, как и многие другие жимолости, способны плодоносить на одном месте свыше 50-ти лет.
Урожай обычно употребляется без переработки, свежесорванным. Из ягод можно варить джемы и варенья, делать соки и компоты. Как уже говорилось, широко используется в народной медицине, в частности, при гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях. Умельцы изготавливают из жимолости отличное домашнее вино.
Синичка, являясь высокодекоративным кустом, долгие годы будет украшать уголок сада, при этом её владелец сможет регулярно получать очень ранние, полезные и вкусные ягоды — кладезь витаминов и аминокислот.
Фото куста и ягод
На фото видно, что по сравнению с другими сортами соцветия у Синички небольшие. Ягоды по виду тоже отличаются.
Кусты рослые, зелень яркая, что в сочетании с темными ягодами создает красивый декоративный эффект.
Особенности ухода
Выращивание жимолости.
Как вырастить жимолость в своем саду и получить богатый урожай плодов? Надеемся, что и посадка жимолости, и уход за ней не покажутся вам сложными, поскольку нуждается жимолость в том же, в чем нуждаются все другие растения – в поливе, прополке, рыхлении грунта вокруг куста, своевременном внесении удобрений, правильной обрезке и защите от вредителей и болезней.
Но имейте в виду, что чем лучше будет уход за жимолостью, тем нарядней будут ее кусты и богаче будет урожай ягод. Облегчает уход за жимолостью тот факт, что первые три года после посадки куст нужно будет только высоко окучивать по весне, поливать, рыхлить почву и удалять вокруг него сорняки, а при условии использования мульчи делать это придется нечасто.
Обрезать молодые растения не нужно. Поливают жимолость умеренно, но в сухую погоду, особенно в конце весны и начале лета, полив необходим обильный, поскольку от недостатка влаги жимолость горчит, и качество урожая может оказаться под угрозой.
Если погода мягкая, без сильной жары и с регулярными умеренными дождями, поливают жимолость 3-4 раза за сезон, количество воды, выливаемое под каждый куст за один раз – 10 литров. После поливов и дождей проводите аккуратное рыхление почвы вокруг куста с одновременным удалением сорной травы. Корневая система жимолости залегает не очень глубоко, поэтому и рыхление должно быть поверхностным – не глубже, чем на 7-8 см. Если участок замульчирован, делать это можно будет сквозь мульчу, причем намного реже.
Чем подкормить жимолость.
Первые два года после посадки жимолость не подкармливают. Потом удобрения вносятся через год, и предпочтение отдается органике. Поздней осенью жимолость подкармливают пятью килограммами компоста, 100 граммами золы и 40 граммами двойного суперфосфата на каждый м² участка.
Ежегодно весной перед раскрытием почек в грунт вносят аммиачную селитру в количестве 15 г на м² или выливают под каждый куст по ведру воды с растворенной в ней столовой ложкой мочевины.
Третий раз за сезон необходимо подкормить жимолость после урожая, в начале июля, и состоит эта летняя подкормка из раствора нитрофоски или нитроаммофоски в пропорции 25-30 г на 10 литров воды или из раствора навозной жижи (1:4), разведенной в 10 литрах воды.
Плодоношение жимолости.
Когда созревает жимолость? Цветет и плодоносит жимолость рано – ягоды зреют ежегодно уже в конце июня или начале июля. Созревшие плоды многих сортов очень быстро опадают, поэтому осуществлять сбор жимолости нужно вовремя, иначе можно лишиться большей части урожая.
Как только ягоды приобрели темно-синий цвет, настало время их собирать. Если вы выращиваете неопадающий сорт, то можно подождать еще неделю, а если ягоды вашей жимолости опадают быстро, то собирать урожай лучше всего стряхиванием плодов с ветвей на постеленную под кустом ткань или пленку – таким образом вы снимете только спелые ягоды.
Плоды жимолости очень нежны, легко повреждаются, поэтому их укладывают в небольшую емкость тонким слоем. Долго ягоды не хранятся даже в холодильнике, поэтому нужно их заморозить и хранить в дальнейшем в морозильной камере. Можно сварить из ягод варенье или измельчить их в блендере и потом смешать с сахаром в пропорции 1:1 для хранения в холодильнике или 1:1,25, чтобы хранить при комнатной температуре.
Эта перетертая с сахаром жимолость – отличный поливитаминный эликсир для лечения простуды, особенно, если вы добавите к жимолости малину или клубнику. Готовят из жимолости также домашние ликеры и вина.
Пересадка жимолости.
Пересадка взрослого куста жимолости дело нелегкое – нужно обкопать куст, определив, где заканчивается корневая система, потом выкопать куст, перенести его на новое место и посадить. Процесс трудоемкий, но переживать за жимолость не стоит – она прекрасно справится.
Когда пересаживать жимолость, чтобы процесс прошел максимально безболезненно для растения, и оно успело прижиться до наступления зимы?
Лучше всего это делать летом, после того, как урожай ягод жимолости будет собран, но до зимы еще будет достаточно времени, чтобы жимолость могла приняться и адаптироваться на новом месте. Как ухаживать за жимолостью после пересадки?
После такого стресса каждое растение нуждается в усиленном поливе, и жимолость в этом случае не является исключением.
РАННЯЯ ЯГОДА
Самая приятная работа в саду конечно же сбор ягод, тем более самых первых. В июне, в некоторые годы даже в начале месяца, раньше садовой земляники созревает жимолость.
Цветки и завязи жимолости переносят заморозки до -8оС. Основные опылители этой культуры — пчелы и шмели.
Так выглядело первое изображение ветки с плодами жимолости синей, сделанное французским натуралистом К. Клузиусом в 1583 году.
При микроклональном размножении на стерильной питательной среде из одной почки жимолости синей сорта Фортуна можно получить более двух тысяч здоровых саженцев.
Кусты жимолости синей лучше высаживать рядами или вдоль забора в виде живой изгороди. При таком размещении они хорошо освещены и за ними легко ухаживать.
В самом начале июня в Московской области созревает жимолость сорта Фортуна. Первые ягоды особенно насыщены ценными соединениями.
Раннеспелый сорт жимолости Синичка. Вкус ягод кисло-сладкий с освежающим ароматом. В процессе созревания их биохимический состав изменяется: увеличивается количество сахаров, уменьшается общая кислотность, накапливаются антоцианы.
Сорта-опылители для основных сортов жимолости (по данным И. Г. Боярских). Большинство сортов жимолости — самобесплодные. В саду желательно посадить как минимум два разных сорта, цветущих одновременно.
Жимолость синяя сорта Московская 23. При выращивании без полива в засушливое лето в ягодах может появиться небольшая горчинка.
Иссиня-черные, покрытые сизым восковым налетом плоды жимолости разнообразны не только по вкусу, но и по форме.
Степень осыпаемости (в баллах) зрелых плодов у сортов жимолости в Московской области (по данным З. И. Целыковской)
‹
›
Жимолость синяя со съедобными плодами стремительно завоевывает свое место в ряду зимостойких ягодных кустарников. Растение неприхотливо, ежегодно плодоносит, декоративно, считается хорошим медоносом. Количество сортов увеличивается год от года, сейчас их насчитывается уже более сотни — самых разных по срокам созревания, вкусу и величине ягод.
Плоды жимолости благодаря содержащимся в них витаминам С (до 80 мг%), Р (до 1400 мг%) и Р-активным соединениям особенно ценятся как средство, улучшающее прочность и проницаемость капилляров. В первую очередь они необходимы страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, гипертонией и проживающим в районах, загрязненных радионуклидами.
Из сахаров в плодах преобладают глюкоза (до 54%) и фруктоза (до 26%), в меньшей степени — галактоза (5,3%), сахароза (2,3%), выявлены и диетические вещества: сорбит (15%) и инозит (4%).
КАК НЕ ОШИБИТЬСЯ В ВЫБОРЕ СОРТА
Наибольшее распространение в культуре получили сорта жимолости НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко (см. «Наука и жизнь» № 3, 1985 г.). Среди них Синяя Птица и Голубое Веретено. Они устойчивы к зимним колебаниям температуры и имеют приятные кисло-сладкие плоды массой около 0,87 г, правда, ягоды сорта Голубое Веретено иногда горчат, особенно при выращивании растений без полива. Урожайность — 1,5 кг с куста.
Первыми созревают в Московской области сорта жимолости селекции Бакчарского опорного пункта этого же института, расположенного в Томской области. Среди них: Томичка, Васюганская, Бакчарская, Нарымская, Сибирячка, Памяти Гидзюка. К сожалению, созревшие плоды могут быстро осыпаться с веток.
Хорошей урожайностью (до 3 кг с куста) и кисло-сладкими плодами, почти не осыпающимися, отличаются сибирские сорта Золушка и Берель (НПО «Сады Сибири», г. Барнаул).
Более 3-4 кг с куста собирают и с таких сибирских сортов, как Селена, Огенный Опал, Сириус, Илиада (НПО «Сады Сибири»), но ягоды горчат, они, скорее, пригодны для переработки и получения стойкого темно-синего пищевого красителя — антоциана.
Сорта с самыми крупными плодами (массой более 1 г) получены на Павловской станции ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова (Ленинградская область). Это Лебедушка, Омега, Нимфа, Фиалка.
Такие же крупные плоды кисло-сладкого вкуса у сортов Синеглазка, Волшебница, Бажовская, Ленита Южно-Уральского НИИ плодоводства и картофелеводства (г. Челябинск).
Могут долго висеть на кустах в средней полосе России, не осыпаясь, плоды жимолости сортов, испытанных на северо-западе: Соловей, Альтаир, Омега.
Наиболее сладкими признаны ленинградские сорта: Павловская, Десертная, Фиалка, Амфора, Альтаир, Снегирь, Славянка, Сувенир. Содержание сахаров в их плодах достигает 7-8%, кожица толстая, что позволяет им дольше храниться и не мяться при перевозке. Средняя урожайность — 1,7-2,5 кг с куста.
Компактной, шаровидной формой куста (высотой до 1,4 м) отличаются сорта, полученные в Нечерноземной зоне России, в частности Нижегородская Ранняя и Лакомка (селекции Нижегородского СХИ). Ягоды вкусные, сладковато-кислые, массой 0,75-1,2 г.
Сорта селекции Дальневосточной станции ВИРа: Зарница, Капель, Рассвет, Дельфин, Голубинка — вторично цветут в Подмосковье в конце сезона, это снижает их зимостойкость и урожайность.
Хорошо растут в средней полосе России и отличаются кисло-сладким вкусом плодов с нежной кожицей сорта жимолости, полученные в Главном ботаническом саду им. Н. В. Цицина РАН (Москва): Московская 23, Синичка и Фортуна.
Плоды содержат 52-82 мг% витамина С, 5-7% сахаров и 2,9-4% органических кислот. К сожалению, они более недели не висят на кустах и долго не хранятся после сбора. Средняя урожайность — 1,6-1,9 кг с куста.
ПОСАДКА ЖИМОЛОСТИ
Выращивать синюю жимолость несложно, агротехника во многом сходна с разведением традиционных ягодных культур. Жимолость хорошо растет на любых почвах, но лучше развивается на рыхлых и дренированных. Непригодными для посадки считаются слишком сухие места и низкие замкнутые котловины. К бедным почвам добавляют органическое удобрение, в суглинки вносят песок и торф. Место выбирают открытое и солнечное. В полутени жимолость не погибнет, но плодоносить будет значительно слабее. В саду удобнее разместить кусты в виде живой изгороди по краю участка, оставляя между ними 1-1,5 м. Поскольку жимолость — перекрестно-опыляемое растение, сажают не менее трех-пяти сортов. Наиболее благоприятным сроком посадки считается конец лета (август) и осень (до середины октября). Предпочтительнее осенняя посадка, поскольку жимолость отличается высокой зимостойкостью. Менее желательна посадка весной: приходится делать это очень рано, до цветения, а цветет жимолость в апреле, раньше, чем полностью оттает почва в средней полосе России.
Для посадки выбирают двух-трехлетние саженцы. Посадочную яму копают диаметром 25 см, глубиной 25-30 см.
УХОД ЗА ПОСАДКАМИ
Рыхлят почву и удаляют сорняки лишь под молодыми кустами. У кустов старше пятилетнего возраста корни располагаются поверхностно, и при рыхлении возникает опасность их повреждения.
Жимолость — культура влаголюбивая и нуждается в поливе, особенно в первой половине лета, когда интенсивно растут ее побеги. При выращивании без полива, особенно на тяжелых глинистых почвах, в плодах ощущается горечь даже у десертных сортов.
Для подкормки лучше использовать органическое удобрение, вносят его один раз в три года (5-7 кг под куст). Минеральные удобрения применяют осторожно, чтобы не вызвать загущение кроны. Осенью рекомендуют подкармливать кусты калийным и фосфорным удобрениями (по 15 г на 1 м2).
Саженцы начинают плодоносить уже на второй-третий год после посадки, а на четвертый-пятый при хорошем уходе они достигают максимальной урожайности.
Обрезку проводят осенью (после листопада) или ранней весной (в марте). Каждые два-три года прореживают стареющую часть кроны. В кусте оставляют не более пяти мощных веток. Удаляют мелкие засохшие веточки. Не рекомендуется срезать верхушки побегов, так как на них сосредоточено максимальное количество цветковых почек.
У кустов старше шести-семилетнего возраста удаляют больные, обломанные и засохшие ветки. Вырезают также ветви нижнего яруса, которые полегают на почву и мешают уходу за кустами.
Для старых кустов возможна сильная омолаживающая обрезка «на пень», проводят ее на высоте 0,5 м от уровня почвы. Куст восстанавливается за счет молодых порослевых побегов.
РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИМОЛОСТИ
Размножают жимолость чаще всего черенками и отводками. Наиболее эффективно зеленое черенкование. Черенки нарезают из сильных однолетних ростовых побегов текущего года. Побеги готовы для черенкования, когда они при сгибании не гнутся, а переламываются с характерным хрустом. Время их нарезки совпадает с появлением зеленых плодов. Используют среднюю часть побега, желательно с двумя узлами (две пары листьев) и одним междоузлием, длиной 7-12 см, диаметром 4-5 мм. Укореняют в почвенной смеси, состоящей из торфа и песка в соотношении 1:3. Сажают наклонно под углом 45 град, размещая по схеме 7х5 см. Необходимое условие для укоренения — высокая влажность субстрата и воздуха (до 85%) при температуре 20-25оС. Такие условия легко создать в пленочных и застекленных теплицах при регулярном поливе и опрыскивании до 6-7 раз в день, особенно в жаркую погоду.
Для повышения укореняемости (до 90%) используют стимуляторы роста: корневин, индолил-масляную кислоту (0,01%), гетероауксин (0,05%). Корни появляются через 15-20 дней. Если укоренение черенков происходит в пленочной теплице, в сентябре пленку снимают, а черенки оставляют на зиму, укрыв лапником. Особенно хорошо развиваются черенки быстрорастущих сортов Томичка, Васюганская. К трем годам растения уже начинают цвести и плодоносить.
Одревесневшие черенки нарезают после опадения листьев (в конце сентября или начале октября) и закапывают в опилки либо песок, предварительно обернув влажной мешковиной. Хранят в прохладном помещении, а весной высаживают для укоренения. Приживается только 10-18% черенков, у сорта Синичка — значительно больше.
Молодые, трех-четырехлетние кусты жимолости нетрудно размножить вертикальными и горизонтальными отводками. Весной вокруг куста насыпают рыхлую плодородную почву (слоем 10-15 см), ею присыпают пригнутые однолетние побеги нижнего яруса или просто пришпиливают побеги к земле, к осени они укореняются. Весной следующего года, еще лучше через год, укоренившиеся отводки обрезают секатором и пересаживают на постоянное место.
В последние годы в Москве, в Главном ботаническом саду, проводились исследования по микроклональ ному размножению жимолости сортов Синичка, Московская 23, Фортуна, Нимфа и Амфора. Оказалось, что из одной почки можно получить одну-две тысячи здоровых растений.
Несложно размножить жимолость синюю и семенами. Для извлечения семян созревшие плоды давят на тонкой, лучше фильтровальной, бумаге. После просушивания листок с семенами сворачивают и оставляют в таком виде до посева. Семена сохраняют высокую всхожесть в комнатных условиях до двух лет, после четырех-пяти лет хранения всхожесть падает до 10-15%, а после семи-десяти лет семена не прорастают.
Свежесобранные семена не нуждаются в предпосевной обработке. Лучший срок их посева — март-апрель. Перед посевом семена замачивают в воде и сеют в деревянные ящики или цветочные горшки, заполненные легкой плодородной почвой, состоящей из равных частей перегноя, торфа и речного песка. При посеве их заглубляют на 0,5-0,7 см, верхний слой почвы присыпают слоем песка (1 см). Сверху емкость накрывают стеклом или прозрачной пленкой. Для успешного прорастания в помещении поддерживают температуру 20-24°С, почву регулярно увлажняют. Поливают осторожно, стараясь не вымыть семена. Всходы появляются через 30-35 дней.
Выращенные сеянцы устойчивы к условиям выращивания и отличаются хорошо сформированной корневой системой.
См. в номере на ту же тему
Переработка жимолости
Сбор урожая, хранение и переработка плодов
Для каждого дачника самым приятным занятием является сбор выращенного урожая. Поскольку на кустарнике созревают не совсем равномерно, под кустом выстилают слой полиэтиленовой плёнки или ткань.
Но такой метод не предполагает хранения, и качество урожая, соответственно, снижается. Для сохранения ягод на более долгий срок их замораживают.
Перед заморозкой урожай перебирают, промывают, обсушивают и раскладывают в контейнеры или пакеты для хранения.
Для любителей сладкого подходит и другой способ заморозки: ягоды перебивают блендером с сахаром, оставляют в виде однородного моно — пюре, или соединяют с пюре других видов ягод: клубника, земляника, черника и перемешивают. Готовую сладкую массу раскладывают по контейнерам и ставят замораживаться.
Ещё одним замечательным способом сохранения полезных веществ является сушка.
Это можно сделать в печи, духовке и специальных сушилках при температуре не выше +60 градусов. Если вы готовите в духовке, ее не надо закрывать, слой ягод постоянно перемешивают. Время полного высушивания около 6-10 часов.
Конечно, самым лучшим и полезным способом употребить жимолость – это съесть ее свежей, наполненной витаминами и микроэлементами. но неплохим вариантом будут разные виды консервации: джемы, компоты, варенье, морсы, повидло, ягоды сохраняют часть своей пользы.
Рецепты из жимолости на зиму
Варенье
- Жимолость – 1000 гр.
- Сахар – 1200 гр.
- Вода – 120 мл.
Первым делом варят сахарный сироп, после закипания в него помещаются ягоды на 3-5 минут и выключают плиту. В таком виде варенье оставляют до остывания, а затем снова включают и доваривают около 30 мин на медленном огне, а после разливают по подготовленным емкостям.
Считается разновидностью обыкновенного варенья, но готовят его при более концентрированном сахарном сиропе (70% сахара) за 1 приём до полного размягчения плодов. Готовый джем разливают по банкам и закатывают.
Кисель
- Жимолость – 500 гр.
- Сахар – 350 гр.
- Крахмал – 1 ст. л.
- Вода – 2,8-3,5 л.
Из плодов выживают сок, а оставшуюся после выжимки мякоть заливают водой, добавляют сахар и доводят до кипения. Полученный отвар процеживают в другую емкость.
Указанное количество картофельного крахмала разводят в 1 стакане холодной воды и постепенно тонкой струйкой вливают к полученному отвару, постоянно помешивая. Кастрюлю ставят на небольшой огонь до появления первых пузырьков.
После закипания туда же отправляют выжатый сок и перемешивают получившийся кисель. Необычный вкусовой оттенок напитку могут придать добавленная мята, корица, сок лайма.
Сбор ягод, хранение
Жимолость плодовая камчатская и другие популярные сорта – это природный кладезь витаминов. Поэтому важно не только вырастить ягоды, но и собрать их вовремя, и сохранить.
