Организация питания в ОО

Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

 

Условия питания в МКДОУ "Слободо-Туринский детский сад "Теремок" организуются в соответствии с действующими СанПиН 2.3/2.4.3590-2О:

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32

"Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
(Зарегистрирован 11.11.2020 № 60833)

 

Образовательной организацией разработаны локальные нормативные акты:

 

Положение об организации питания воспитанников

 

Меню ежедневного горячего питания

 

Специальное(индивидуальное) примерное 10-дневное меню для организации питания детей с пищевой аллергией, посещающих МКДОУ «Слободо-Туринский детский сад «Теремок»

 

Приготовление питания в образовательной организации осуществляется самостоятельно

 

Поставка продуктов осуществляется поставщиками. 

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию

На все продукты имеются сертификаты соответствия.

 

Для организации питания воспитанников в детском саду имеются: централизованное водоснабжение и водоочистительная установка, оборудован пищеблок (24,8 кв. м.), выделено 2 складских помещения (14,3 кв.м.), овощехранилище (72 кв.м).

Пищеблок оснащён необходимым технологическим оборудованием,  кухонным инвентарём и посудой.

Имеется в наличии картотека блюд с подсчётом белков, жиров, углеводов и калорий, ведётся журнал по расходованию продуктов, соблюдаются сроки реализации продуктов, технология приготовления, имеются технологические карты.

Приём пищи организуется в групповых помещениях, где имеются в достаточном количестве комплекты детской мебели и посуды.

Имеется утверждённая и согласованная программа производственного контроля.

 

 

Условия охраны здоровья обучающихся,

в том числе для лиц с ограниченными возможностями здоровья

 

Для обеспечения условий охраны здоровья детей образовательной организацией регулярно проводится мониторинг состояние здоровья воспитанников, проводятся мероприятия по сохранению и укреплению здоровья. 

В целях охраны и укрепления здоровья детей и работников в образовательной организации функционирует медицинский кабинет с необходимым набором оборудования и требуемых помещений. 

Кабинет лицензирован.

Образовательная организация предоставляет помещение с соответствующими условиями для работы медицинских работников в порядке, предусмотренном действующим законодательством Российской Федерации. 

Медицинское обслуживание осуществляется медицинской сестрой (закреплена за образовательной организацией ГАУЗ СО "Слободо-Туринская районная больница"). Осмотр детей перед прививками осуществляется врачом детской консультации.

Медицинские работники осуществляют: осмотр детей, оказание неотложной медицинской помощи, проведение вакцинации, диспансеризации, антропометрии, ежегодных медицинских осмотров детей врачами (узкими специалистами) ГАУЗ СО "Слободо-Туринская районная больница" и Областной больницы; осуществляют контроль за соблюдением качества питания, режима дня и двигательной активности, санитарно-гигиенических норм в соответствии с требованиями действующих СанПиН и СП; несут ответственность,  наряду с администрацией и сотрудниками образовательной организации, за здоровье детей и проведение профилактических мероприятий.

График работы медицинской сестры: ежедневно с понедельника по пятницу с 8.00 до 16.00