21.09.2020 Кот учёный Природа

Сосна является самой ценной хвойной породой на территории Российского государства. Ее высота достигает до 40 метров. Ствол крепкий, заметен среди других древесных растений своим бурым окрасом. Основание сосны покрыто более толстой корой. Это задумано природой неслучайно.

Плотность коры выполняет защитную функцию растения. Таким образом хвойная красавица спасается летом от перегрева и от возникающих пожаров. Внешне сосна выглядит по-настоящему шикарным деревом. Ее хвоя привлекает внимание своим сочным зеленым цветом.

Она собрана в многочисленные пучки по 2-3 иголки и достигает длиной от 4 до 7 сантиметров. Сами же хвоинки изящные, имеют заметную продольную полоску. В осенний период некоторая доля хвойных иголок опадает.

На оставшуюся часть ложится слой древесного воска. Устьица иголок закрываются, прекращая тем самым дыхание. Это позволяет съэкономить дереву силы на время всего зимнего периода. Чем же еще интересна хвойная красавица?

Шишки сосны. Фото интересных плодов

Трудно найти человека, который не знает, что на сосне растут шишки. Их величину можно сравнить с крупным грецким орехом. Если шишка старая, то она коричневого цвета. На ощупь деревянистая, а ее чешуйки рыхлые и топоращатся в разные стороны.

Немногие знают, что в число самых древних деревьев входит сосна. Обыкновенная шишка с семечками внутри является соплодием вечнозеленого растения. Женские плоды сосны называются мегастробилы, мужские – микростробилы.

НИ ЦВЕТЫ, НИ ПЛОДЫ

Н. ЗАМЯТИНА (Ботанический сад лекарственных растений).
Большинство из нас пред ставляют хвойные растения как нечто вечнозеленое, более или менее колючее и обязательно с шишками. Как ни странно, ни один из этих признаков для них не универсален. Ведь среди хвойных есть деревья листопадные, например лиственница, а есть и такие, которые сбрасывают на зиму все зеленые веточки, например таксодиум, или, по-другому, болотный кипарис. Совсем не колючи пихта и тис. Вовсе не имеют «традиционной» хвои туя и кипарис. Вместо шишек образуют сочные плоды — шишкоягоды можжевельник и тис. И все же почти у всех хвойных растений образуются шишки.

Различают шишки муж-ские и женские. Мужские шишки у большинства хвойных одинаковы. Это небольшие колоски, чаще всего желтые или красные, появляющиеся у молодых побегов. Располагаются они по одному у основания отдельных хвоинок или образуют длинные колосья из нескольких десятков отдельных колосков. Зрелые колоски раскрываются, выбрасывая огромное количество пыльцы, которая переносится ветром. Для того чтобы пыльцевые зерна дольше держались в воздухе, они часто имеют выросты оболочек. У сосны на каждом пыльцевом зерне два больших воздушных мешка, которые позволяют зернам пролетать десятки километров. Если в то время, когда цветет сосна, идет дождь, пыльца оседает на землю и образует по краям луж широкую желтовато-серую кайму. Увидеть ее на лужах можно даже в центре Москвы, за многие километры от ближайших сосновых лесов.

Оболочки пыльцевых зерен очень устойчивы во внешней среде, поэтому пыльца может сохраняться в почве чрезвычайно долго. Так, пыльца сосны была найдена даже в отложениях юрского периода, а остатки растений семейства сосновых — в слоях давностью 300 миллионов лет.

Сразу после высыпания пыльцы мужские шишки опадают.

Молодые женские шишечки обычно мелкие, чешуйки у них мягкие, иногда ярко окрашенные. Так, у канад-ской ели они карминно-розовые, а у разных видов лиственниц — от белесовато-розовых до пурпурно-фиолетовых. У сосен шишки чаще всего зеленые или коричневатые. Окраска нужна всем им не для привлечения насекомых, а чтобы лучше поглощать тепло, что очень важно для растений сурового климата.

Так что такое шишка? Устроена она довольно сложно. Шишка имеет ось, на которой по спирали располагаются два типа чешуй: кроющие и семенные. Чешуи могут быть как тонкими и кожистыми — у елей, лиственниц, так и толстыми, деревянистыми — у сосен и кипарисов. Растут чешуи всегда парами: семенная под кроющей.

У некоторых видов кроющие чешуи хорошо заметны и имеют крупные зубчики. Иногда кроющие чешуи развиваются неправильно, и на их месте вырастают почти нормальные хвоинки. Самые заметные кроющие чешуи у псевдотсуги Мейзенса и пихт. У пихты ветвистой эти чешуи, торчащие во все стороны, почти равны по длине диаметру шишки. Из-за такого внешнего вида шишка становится похожей на взъерошенного дикобраза.

У основания семенной чешуи находятся семяпочки, из них после опыления вырастают семена. Семяпочки лежат открыто, никаких приспособлений для защиты их от неблагоприятных условий нет, вот почему и относят хвойные к классу голосеменных.

Долгое время ботаники не могли определить, как образовались шишки. Оказалось, что шишки — это бывшие ветки, кроющие чешуи — бывшие листья, а семенные чешуи — видоизмененные веточки. У всех цветковых растений лепестки и другие части цветка образуются только изменившимися листьями. Так что шишки никак нельзя считать ни цветами, ни плодами.

У американской сосны Коулера на чешуях шишек есть крупные «рожки». У пихты кроющие и семенные чешуи срастаются, но лишь у основания, а у сосновых шишек эти чешуи срастаются полностью и о кроющей чешуе напоминает лишь утолщенный конец, называемый апексом. Кстати, именно наличие апекса отличает сосновую шишку от еловой. У некоторых сосен, например у сосны Бунге, апекс бывает украшен острой иглой.

Количество чешуй у разных видов шишек различно. Их может быть от нескольких десятков — особенно у крупных шишек сосен, пихт и кедров — до нескольких штук — у сосны съедобной или тсуги. Так, у туи шишки имеют всего 5—7 чешуек и не достигают в размере даже сантиметра. Очень мало чешуек (от 4 до 6) у кипариса крупноплодного, хотя шишка у него размером с сосновую. Интересно, что у кипариса на семенной чешуе не две семяпочки, как у большинства хвойных, а до 15, столько же и семян.

У сосен, лиственниц, елей и тсуг чешуи зрелых шишек во влажную погоду сжимаются, предохраняя семена от сырости, в сухую же погоду они поднимаются вверх, и семена вылетают из шишек вниз. Вот почему шишки этих деревьев после опыления поникают. А вот шишки кипариса и секвойи, однажды открывшись, уже не сжимаются. У пихт, настоящих кедров и араукарий зрелые шишки рассыпаются на отдельные чешуи. Вместе с семенами они разлетаются вокруг дерева, оставляя на ветках только осевые стержни. У атласского кедра от шишки остаются лишь самые мелкие чешуи на кончике, образующие красивую «розочку».

Как зарождается шишка

Все начинается с небольшого шарика красного цвета. Это сосновый зародыш, который появляется в мае, когда на сосне из почек начинают пробиваться молодые побеги. В начале своего развития они не покрыты сосновыми иголками.

Вместо них можно увидеть светлые отростки. В их гуще начинают свое развитие молоденькие соплодия. Женская шишка сосны развивается на верхушке хвойного побега.

Обычно к осени соплодия становятся зелеными и немного превышают размер горошины. Примерно в этом положении плоды находятся всю зиму. Весной, когда пробуждается природа, шишки сосны продолжают свое развитие.

Их размер в длину достигает от 3 до 7 сантиметров. К августу соплодия достигают своих обычных размеров – 10-ти сантиметров в длину и 4-х сантиметров в ширину. Весной плоды активно продолжают свое развитие.

Уже к концу лета шишки сосны приобретают свой взрослый цвет – коричневый. Но несмотря на свою зрелость, соплодия еще не раскрываются. Семена пока не могут высыпаться из-за сильно прижатых чешуек Но уже в этот период плотность шишки сосны выше, чем у плодов других хвойных деревьев.

Размер, строение, плотность шишек сосны и их отличие от ели, лиственницы

Оказывается, не каждый человек сможет отличить шишки от разных хвойных деревьев. Казалось бы, что они должны быть одинаковыми, но на самом деле все соплодия хвойных деревьев различаются между собой.

Сосновые соплодия повисающие, расположенные на коротком черенке по одной или несколько штук. Форма их – цилиндрическая. В длину 8-10 см, в ширину 3-4 см. Чешуя жесткая, деревянистая. Апофизы имеют сводчато-выпуклую форму. На верхушке – выпуклый туповатый пупок.

Еловая шишечка образована кроющими чешуйками, которые расположены спирально, в их пазухах находится 2 семяпочки. Форма продолговато-цилиндрическая, заостренная. Зрелая шишка висячая, сухая, деревянистая или кожистая. Длина – до 15 см, ширина 3-4 см.

Соплодие у лиственницы округлое, яйцевидное, может быть почти цилиндрическое. В отличие от ели и сосны, его семя прочно соединено с крылышком.

Кроме формы и строения, различие шишек сосны и ели, а также лиственницы заключается в их созревании. Если сосновые шишечки «готовы» только на второй год, то еловые и лиственницы созревают в год цветения.

Различаются они еще и плотностью. Сосновые тяжелее еловых. Так, ведро еловых шишек весит около 5 кг, то сосновых 5-7 кг. В среднем, плотность шишки сосны составляет порядка 600 кг/м3.

Мужские и женские шишки сосны

Плод хвойного дерева, который находится у основания молодого побега, носит название мужская шишка сосны. Женская, как уже упоминалось, находится на верхушке сосновой ветки. Строение шишечки простое – ось с многочисленными чешуйками. На них имеются семязачатки, из которых появляются яйцеклетки. Плодоносить сосна обыкновенная начинает к 20-30 годам.

Мужская шишка сосны имеет такое же строение, как и женская. Единственное, на нижних чешуйках плода расположены два пыльцевых мешочка. Именно в них происходит созревании пыльцы и образование спермы.

Оплодотворение происходит тогда, когда пыльца с мужских плодов попадает на женские шишки сосны первого года. До этого времени пыльца находится в покое. Лишь через год она образовывает пыльцевую трубку, через которую спермии стремятся к архегониям.

Один сперматозоид сливается с яйцеклеткой, в результате чего образуется зигота. Затем начинает свое развитие зародыш. Он находится в ткани, в которой накоплено много питательных веществ. Сама ткань носит название первичная эндоспермия.

Семена и плоды

Плод состоит из околоплодника и заключенных в нем одного или нескольких семян. Плоды разделяются на сухие и сочные. Если околоплодник при вызревании высыхает (остается 10 — 15% гигроскопической влаги) — это сухие плоды; если ко времени вызревания он содержит в себе 75 — 85% влаги — это сочные плоды.

Сухие плоды разделяются на две группы:

Нераскрывающиеся односемянные, ореховидные

.

Сюда относятся следующие типы:

1) семянка

, или
орешек
,- околоплодник пленчатый, не прирастающий к семени; при наличии перепончатого крыла семянку называют крылаткой — распространенный плод древесных пород (клен, ясень, береза, ильм и др.);

2) орех

— околоплодник одревесневший (например, у лещины); кедровый «орех» (сибирского кедра) — не плод, а семя; грецкий «орех» — не плод, а косточка в суховатой костянке;

3) желудь

— по строению сходен с орехом, но образуется из трех плодолистиков, основанием погружен в плюску; плюска образуется следующим образом: во время цветения она состоит из чешуек, обхватывающих женский цветок, а в дальнейшем, после оплодотворения завязи, она сильно разрастается и образует чашечку, обхватывающую при основании желудь; плод долго остается скрытым в плюске, а затем быстро выставляется из нее и растет (дуб, бук);

4) зерновка

— семя, плотно сросшееся с оболочкой плода.

У древесных пород такого типа плодов не бывает.

Раскрывающиеся многосемянные

. Сюда относятся следующие типы плодов:

1) листовка

— развивается из одного плодолистика и растрескивается по одному брюшному шву (сложная листовка у спиреи);

2) боб

— похож на листовку, но раскрывается по двум швам.

Этот плод имеют деревья и кустарники семейства бобовых: белая акация, желтая акация, гледичия и др.;

3) стручок

— двугнездный плод, раскрывающийся по двум швам; характерен для семейства крестоцветных, но у древесных пород не встречается; часто стручками неправильно называют плоды желтой акации; 4 —
коробочка
— одногнездный или многогнездный плод, растрескивающийся по швам, образованный из нескольких плодолистиков (ивы, тополя, самшит и др.).

Сочные плоды разделяются на ягоды и костянки. Околоплодник ягоды целиком сочный, образован из нескольких плодолистиков, обычно это многосемянной плод — одногнездный или многогнездный (смородина, клюква).

Околоплодник костянки состоит из трех слоев и, кроме сочного слоя, имеет пленчатую оболочку и твердую косточку, в которой заключено семя.

Чаще это односемянной и одногнездный плод, но встречается двухсемянной и более: плоды абрикоса, крушины, грецкого «ореха».

Настоящий плод образуется из завязи; сложный плод — из многих завязей (малина, ежевика, лимонник); ложный плод — из завязи и других разросшихся частей цветка, например цветоложа и околоцветника (рябина, яблоня, груша); соплодие — в его образовании участвует не один цветок, а целое соцветие (шелковица, смоковница). Семя развивается из семяпочки после оплодотворения яйцеклетки и состоит из оболочки, зародыша и запаса питательных веществ (семядолей или эндосперм).

Шишки и семена хвойных пород

У хвойных пород плодов не образуется, так как отсутствует завязь. Семена лежат открыто (голо) на семенных чешуйках шишки. У всех хвойных семена развиваются в шишках, за исключением тисовых. Шишка — это собрание женских цветков. Она состоит из стержня и прикрепленных к нему двух родов чешуй — семенной, на которой помещаются часто по две, а иногда одна или несколько семяпочек, и кроющей (находится снаружи), покрывающей в период цветения семенную.

Во время цветения кроющие чешуи часто крупнее семенных, и, наоборот, во время созревания семенные чешуи делаются значительно крупнее. Иногда кроющие становятся незаметными. Чешуи большей частью плотные, кожистые или деревянистые, иногда мясистые. Тогда шишка становится ягодообразной (можжевельник).

Мужские цветки — сережки состоят из стержня с прикрепленными к нему многочисленными пыльниками.

Почти все хвойные — однодомные растения. Форма и размер чешуй зрелой шишки имеют значение для определения хвойных.

План описания хвойных пород по шишкам и семенам

Шишки

. 1 —
при созревании
: деревянистые, кожистые, плотные, мясистые (ягодообразные) и др.; 2 —
расположение чешуй
: спиральное, супротивное; 3 —
форма семенных и кроющих чешуй
: клиновидная, треугольная, ромбическая и др.; окраска; 4 —
форма шишки
: цилиндрическая, яйцевидная, шаровидная, овальная, круглая, конусовидная и др.;
окраска, размер
; 5 —
шишки раскрывающиеся
или
не раскрывающиеся
при созревании и другие признаки;
семена
.

6 — крылатые

(1 — 2 крыла) или
бескрылые
; 7 —
цвет, блеск, размер
; 8 —
форма
: округлая, овальная, продолговатая, яйцевидная, остроконечная, треугольная, граненая, другие признаки.

Рассмотрим примеры описания шишек и семян в порядке вопросов плана (см.табл. II).

Сосна обыкновенная

. 1 — семенные чешуи деревянистые, без кроющих чешуй; 2 — спиральное; 3 — семенные чешуи клиновидные, в верхней части утолщаются и оканчиваются щитком, на котором имеется выпуклый бугорок (пупок); 4 — короткие, размер около 25
мм
, основание их яйцевидное; 5 — раскрывающиеся при созревании; 6 — крылатые, одно крыло покрывает одну сторону семени, отделяется от семени в виде вилочки.

После отделения семени в крылышке остается отверстие; 7 — одна сторона блестящая, другая матовая; 8 — продолговато-яйцевидная.

Ель

. 1 — деревянистые; 2 — спиральное; 3 — чешуи без щитка, тонкие, жесткие; кроющие чешуи незаметны; форма чешуй ромбическая с вырезанными концами; верхушка округленная или треугольная, тоньше чешуи и часто загнута кверху; 4 — длина шишки 100 — 160
мм
; цвет буровато-коричневый; 5 — раскрывающиеся или рассыпающиеся; 6 — крылатые (одно крыло); крыло охватывает семя наподобие ложечки и после отделения семени остается ямочка; 7 — семя с обеих сторон матовое, темно-бурое, длина 3 — 6
мм
; 8 — яйцевидно-угловатая, заостренная, имеет вытянутый конец.

Пихта сибирская

. 1 — деревянистые; 2 — спиральное; 3 — чешуи без щитка, тонкие, на концах утолщения не имеют, на чешуях семенные гнезда отсутствуют; кроющие чешуи короче семенных; семенные чешуи тупые, пятиугольные, по краю мелко зазубрены, с бархатистой наружной стороной ; 4 — овально-цилиндрической формы, торчащие вверх, светло-бурые, длина до 90
мм
; 5 — при созревании распадаются ; 6 — крылатые (одно крыло), крыло прирастает к семени и не отделяется от него, сплошь покрывает одну сторону семени и заворачивает на 2/3 на другую сторону; 7 — светло-буро-желтоватые, сильно смолистые, ароматические, с мягкой оболочкой; 8 — трехгранная, неправильная.

Кедр сибирский

. 1 — деревянистые, короткие; 2 — спиральное; 3 — семенные чешуи клиновидные, кроющих нет; 4 — форма округло-конусовидная, толщина 40 — 60
мм
, длина 45 — 80
мм
; 5 — шишки нераскрывающиеся, сомкнутые; 6 — семена бескрылые с толстой оболочкой; 7 — красновато-коричневые длина 10 — 14
мм
; 8 — сплюснутые или трехгранно закругленные, известны под названием кедровых «орешков».

Лиственница

.

1 — деревянистые; 2 — спиральное; 3 — чешуи без щитка, тонкие, на концах без утолщений; кроющие чешуи развиты, у основания шишки они длиннее семенных, иногда темнее семенных, почти черные; 4 — длина 1 — 5 см

; 5 — не распадаются, раскрываются с остающимися по выпадении семян чешуями; 6 — крылатые; 7 — кофейно-бурые; 8 — по форме крылышка семя лиственницы схоже с сосновым, но оно короче и шире, чем у сосны.

Семя вдавлено в нижний угол крыла, если его снять с крылышка, на крылышке остается углубление, а не сквозное отверстие, как у сосны.

Туя западная

. 1 — деревянистые; 2 — супротивное (крест-накрест расположенные чешуйки); 3 — чешуи пластинчатые, черепитчато друг на друга налегающие; чешуи центральной пары часто сросшиеся в столбик; чешуи ложкообразные, наружная поверхность гладкая, темно-коричневые, в шишке 4-5 пар; 4 — шишки в раскрытом виде 10 — 15
мм
; 5 — раскрывающиеся; 6 — два мягких крыла значительно длиннее семени; 7 — бурые, 3 — 4
мм
длиной; 8 — продолговатые.

Кипарис

. 1 — деревянистые; 2 — супротивное (крест-накрест расположенные чешуи); 3 — щитковидные; в раскрытом виде имеют форму грибка с 4 — 6-угольной шляпкой; 4 — округлая, шаровидная или яйцевидная; шишки с центральной ножкой, серовато-бурые, до 3
см
в диаметре; 5 — раскрываются осенью на второй год; 6 — семена с узкими кожистыми крыльями; 7 — темно-коричневые, длина 6
мм
; 8 — трех-четырехгранные, широкие.

Задание

: зарисуйте шишки хвойных пород целиком и отдельно семенные чешуи с наружной и внутренней стороны.

Вопросы для повторения

1. Какой вид имеют шишки можжевельника?

Ответ

: шишки мягкие, имеют форму ягоды, круглые, длиной до 15
мм
, нераскрывающиеся, в зрелом состоянии черные или красно-бурые.

2. Какой вид имеют шишки и семена лиственницы?

Ответ

: шишки длиной до 4 — 5
см
, семенные чешуи ложковидные, выпуклые, с рыжеватым пушком.

Кроющие чешуи не видны. Семя имеет широкое языковидное крыло, которое не отделяется легко от семени.

3. Чем отличаются семена кедра сибирского от пихты сибирской?

Ответ

: у сибирского кедра семена не имеют крылышек, отличаются крупными размерами по сравнению с другими хвойными, опадают вместе с шишками, а у пихты вместе с чешуйками шишек, после чего на ветке остается только стержень шишки. Семена пихты снабжены одним крылом, не отделяющимся от семени.

4.Чем отличаются семена ели от семян сосны?

Ответ

: у ели семена одинакового цвета и блеска с обеих сторон, а у сосны — с одной стороны матовые, с другой блестящие. У ели семечко сидит в ложкообразном углублении, в узкой части крылышка, откуда оно легко отделяется, после чего в крылышке остается ложечка. У сосны семечко охватывается щипчикообразным основанием крыла, которое легко отделяется, после чего в крылышке остается отверстие.

5. Чем отличаются шишки сибирского кедра от шишек сосны, лиственницы и ели?

Ответ

: шишки сибирского кедра при созревании опадают на землю не раскрываясь.

Взрослые плоды

Зрелые плоды хвойного дерева имеют яйцевидно-коническую форму. Они более тяжелые, чем женские шишки сосны первого года. Если раздвинуть клейкие чешуйки зрелых соплодий, то можно обнаружить заметные утолщения землистого цвета.

Это щитки с загнутыми вниз гранями. Семена шишки сосны имеют прозрачные крылышки, с помощью которых они переносятся ветром. На первый взгляд все плоды хвойных деревьев одинаковые.

Но если присмотреться внимательнее, между шишками есть отличия. Например, если сравнить сосновую и еловую, то форма первой более округлая. Длина соснового плода меньше елового. Плотность шишки сосны отличается от соплодий других хвойных деревьев. Они более тяжелые, чем плоды ели или лиственницы.

Фото шишек

Сосна не боится морозов, поэтому растет и размножается даже в условиях Крайнего Севера. Есть много изображений карликовых деревьев, они отдаленно напоминают сосны, растущие в средней полосе.

Хотя дерево не боится засухи, оно не любит тень. Оно хорошо растет на суглинках и супесях.

Для роста растения на ветках должны быть иглы. Если их нет, то почки не образуются. Ни от голых ветвей, ни от пней новые побеги не отрастают.

Наука знает о многих видах сосен, в декоративных целях чаще всего используют только 7 из них. Перед тем, как покупать саженцы, садоводам стоит ознакомиться с тем, как выглядят взрослые растения. Это легко сделать с помощью фотографий, они дадут представление о том, как выглядят шишки разных деревьев.

Сосны можно использовать для озеленения участков большой площади. На дачах стоит высаживать карликовые формы, с помощью картинок или фото можно узнать, какими будут взрослые растения. Чаще всего они низкорослые, поэтому подходят для формирования альпинариев и озеленения небольших дачных участков.

Где используют сосновые плоды

Самое ценное, что могут дать соплодия хвойного дерева, – лекарственное сырье. В кругу народных целителей из сосновых шишек готовят бальзамы и настойки. Варят душистое варенье. Для этого собирают маленькие зеленые шишки сосны длиной не более 4 сантиметров.

Запасаться плодами сосны рекомендуется с мая по июнь. Во время сбора следует обращать внимание на состояние самого дерева. Если оно поражено насекомыми, то лучше всего не собирать шишки с такой сосны.

Когда и какие шишки собирать

У нас говорят, что как только в мае зацвёл шиповник, можно идти за шишками. Для сбора надо выбирать деревья не слишком старые и высотой чуть выше человеческого роста – именно они активно выпускают почки и их проще собирать без всяких дополнительных усилий. Выбирайте леса вдали от больших городов, автомагистралей и трасс, промышленных предприятий и мусорных свалок.

Самыми вкусными считаются «молочные», то есть молодые зелёные шишки длиной от 1,5 до 2,5 см. Только не стоит ожидать, что молодые шишки на одном и том же дереве появляются каждый год – сосна может «плодоносить» и раз в три года. При сборе обращайте внимание не только на размер: важен цвет и качество шишки! Она должна быть зелёной, чуть липкой (смолистой) и в меру плотной, разрезая ее, вам придется прикладывать усилия.

Мало кто знает, но есть мужские и женские шишки. Мужские производят пыльцу и отцветают в начале лета, женские шишки как раз и подлежат сбору. Их легко отличить. Мужские — мелкие, овальные, немного желтоватые и собраны в тесные группы.

Мужские сосновые шишки

Варим варенье

На самом деле существует несколько рецептов приготовления сладкого и целебного лакомства из шишек сосны. Мы рассмотрим наиболее распространенный вариант. Итак, сначала готовим к работе ингридиенты.

Нам понадобится 1 кг сахара, 10 стаканов воды и 1 кг шишек. Промываем плоды в холодной воде. Затем складываем их в глубокую емкость, заливаем водой. Она должна покрывать плоды на 2 сантиметра сверху.

Обязательно закрываем крышкой посуду и кипятим содержимое полчаса. Затем оставляем варево в темном месте на 12 часов. После того как масса настоялась, следует отделить шишки от раствора.

На этот момент он будет зеленого цвета. Смешиваем жидкость с сахаром в равных пропорциях. Эту массу следует варить на медленном огне, пока она не начнет растекаться.

Наконец, добавляем несколько шишечек и варим массу еще 5 минут. Красивое и полезное варенье готово! Оно имеет сочный малиновый цвет. Осталось разлить массу по баночкам и наслаждаться вкусным лакомством весь холодный сезон!

Варенье из сосновых шишек полезно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и воспалениях дыхательных путей. Также рекомендуется людям при общем истощении организма.

Что готовят из молодых сосновых шишек

Вариантов применения сосновой шишки множество – начиная от варенья и чая и заканчивая маринованием и приготовлением приправ. Продвинутые шефы в Сибири заменяют шишкой каперсы, готовят из них приправы для мяса и даже муку.

Мука из сосновых шишек

Приготовьте соляной раствор из расчёта 1 л воды на 50 г поваренной соли. Замочите в нём шишки на 3 ч. Промойте под холодной проточной водой. Переложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Слейте воду. Снова залейте водой, доведите до кипения и проварите 1 час. Слейте воду и промойте под проточной водой. Разрежьте каждую шишку на части. Высушите в дегидраторе или в духовке при 60 °С, 24 ч. Перемолите в кофемолке или блендере в муку. Добавляйте в тесто из расчёта 5% от веса пшеничной муки. Наслаждайтесь хвойным хлебом!

Лучше всего молоть шишки непосредственно перед использованием. Хранить сушёные шишки лучше всего в тканевом мешке или крафтовом пакете в прохладном, тёмном месте до 1 года.

Женские сосновые шишки, которые и нужно собирать для приготовления еды и напитков

Приправа с сосновыми шишками для мяса

Приготовьте соляной раствор из расчёта 1 л воды на 50 г поваренной соли. Замочите в нём шишки на 3 ч. Промойте под холодной проточной водой. Нарежьте шишки на тонкие ломтики и переложите в миску. Посыпьте поваренной солью из расчёта 1 кг шишек – 30 г соли. Накройте ёмкость полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 24 ч. Подготовленные шишки нужно высушить. Для этого разложите их в один слой на чистой бумаге или натуральной ткани в хорошо проветриваемом помещении, не под прямыми солнечными лучами. Когда шишки приобретут тёмный цвет, они готовы. В тёплую сухую погоду это обычно происходит за 2-3 дня. Сухие шишки измельчите в блендере до мелкой крошки. Посыпайте уже готовое мясо, учитывая, что это солёная приправа – не пересолите блюдо.

Полезные свойства сосновых шишек

В народной медицине используют сырье из соплодий хвойного дерева при низком гемоглобине, полиартрите, пневмонии, авитаминозе, острых респираторных заболеваниях.

В пыльце шишки содержатся эфирное масло, каротин, аскорбиновые и смоляные кислоты. Благодаря их лечебным свойствам, плодам сосны посвящено большое количество лекарственных рецептов.

Например, при бронхите и других простудных заболеваниях следует взять одну столовую ложку измельченной шишки и залить половиной литра горячей воды. Эту настойку следует выдержать 12 часов, затем пить понемногу в течение суток до приема пищи.

Еще один препарат, богатый лечебными свойствами, применяют при заболеваниях костей, суставов и бронхо-легочных воспалениях. Вот как готовят эту настойку: в подходящую емкость нарезать 10 штук зеленых шишек, залить 1 литром водки и плотно закрыть.

Настаивать следует 40 дней, не забывая встряхивать. Если делать это регулярно, то полезные свойства шишек быстрее насыщают жидкость. По истечении срока полученный препарат процедить.

Настойка должна получиться красновато-коричневого цвета. Использование такого лекарства возможно не только для приема внуть, но и для местного растирания.

Препараты из хвойных плодов — первые помощники

Настойка из сосновых шишек – отличное средство против кашля. Если вы еще не дополнили им курс своего лечения, то самое время сделать это. Для приготовления настойки потребуется взять 50 граммов зеленых сосновых шишек на 2 стакана крутого кипятка.

Сначала залить плоды водой, затем настоять в течение 2-3 часов в теплом месте. Процедить полученный настой через марлевый фильтр. Если лекарственный препарат готовится для ребенка, то для улучшения вкуса можно добавить в настой 500 грамм сахарного песка и варить до получения тягучего сиропа. Вкусный и целебный препарат готов! Его рекомендуется принимать ежедневно по 5-6 столовых ложек.

Тем больным, которых одолел кашель, народные целители советуют залить 5 сосновых шишек стаканом кипятка, укрыть настой теплой тканью и настаивать в течение 40-45 минут. Принимать по 2-3 глотка при начинающемся кашле.

Также лечебный эффект можно получить с помощью ингаляций. Для этого следует взять просторную посуду, закипятить в ней 1 литр воды и добавить 5-6 предварительно вымытых шишек сосны.

Проварить их 5 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Затем выключить газ, приоткрыть крышку, слегка выпустить пар. Далее надо наклониться над посудой, укрывшись полотенцем.

Ингаляции принимать в течение 10 минут. Этот метод прекрасно работает при заложенности носа, обладает противовоспалительным и бактерицидным свойствами.

Приметы про кедровые шишки

Во многих культурах кедр считается символом силы, здоровья, благополучия. По мнению эзотериков, мощные биоритмы этого дерева совпадают с человеческими, поэтому прогулка в кедровнике помогает здоровым не заболеть, а тем, чье самочувствие ухудшилось – выздороветь.

Читать также К чему дарят полотенца согласно приметам

С шишками кедра также связаны приметы и суеверия:

1. Если в сезон на кедрах множество сдвоенных побегов, значит, в этой местности в скором времени родится много двойняшек.
2. Иметь дома кедровую шишку, полную орехов – к богатству, пустую – к разорению.
3. Побег, приколоченный над дверью, защитит дом от злых людей и темных сил.
4. Шишка, размещенная рядом с кроватью, улучшит сон и наполнит человека жизненной силой.
5. Экземпляр, лежащий на рабочем столе, защитит от сплетен и интриг недоброжелателей.

Целебные настои

Для профилактики или восстановления после инсульта отлично помогает настой из даров сосны: пять зрелых шишек залить 250 г спирта (70%). Настаивать 10 дней при комнатной температуре, процедить и добавить в полученный настой 1 чайную ложку яблочного уксуса.

Этот препарат рекомендуется употреблять один раз после приема пищи в течение шести месяцев. Чтобы снять отечность суставов при полиартрите, можно приготовить раствор для ванны. Взять в равных пропорциях шишки, воду и кипятить в глубокой емкости примерно полчаса.

Затем снять с огня, дать настояться отвару 12 часов, процедить. Должна получиться коричневая жидкость с чудесным хвойным ароматом! На полный объем стандартной ванны понадобится 2 литра чудодейственного настоя. Рекомендуется принимать теплые ванны от 15 до 20 минут. Такое лечение следует продолжать до тех пор, пока не ослабнет болевой синдром.

Иммунная система и сосновые шишки

К сожалению, с возрастом иммунная система человека слабеет. Все чаще приходится с трудом преодолевать инфекционные болезни. Организм стареет.

Однако ученые считают, что можно остановить деградацию иммунной системы. Доказано, что экстракт и отвар сосновых шишек способны отлично противостоять влиянию вредных вирусов и бактерий.

Следовательно, эти препараты могут обновлять иммунную систему человека, позволяя ему поддерживать свой организм в тонусе. Поэтому рекомендуется хотя бы раз в год для профилактики употреблять препараты, изготовленные из шишек сосны.

Несмотря на их широкое применение в народной медицине, все же необходима предварительная консультация с врачом. Противопоказания: к лечению сосновыми шишками следует отнесть с осторожностью тем людям, которые страдают заболеваниями почек, аллергическими реакциями, беременным и кормящим матерям.

Бальзам из плодов сосны

Несправедливо обойти стороной этот лекарственный спиртосодержащий напиток. Он ценится как успокаивающее и тонизирующее средство. Обычно рецептура бальзама включает в себя смесь различного лекарственного сырья.

В данном случае рассмотрим приготовление препарата из сосновых шишек и хвои. Следует заметить, что изготовление бальзама — процесс трудоемкий и требует скурпулезного выполнения всех требований. Однако при желании бальзам из хвойных даров природы вполне реально получить в домашних условиях.

Итак, следует взять 3 столовые ложки измельченного сырья сосновых шишек и 1,5 столовые ложки хвои. Смешать компоненты, поместить их в стеклянную банку и залить 70% спиртом объемом 500 миллилитров.

Емкость закрыть плотной крышкой и поставить в темное место. Через 30 дней полученный настой процедить, добавить 2-3 столовые ложки любого ягодного сиропа и настаивать еще около 3 дней.

В идеале должен получиться настой коричневого цвета с терпким вкусом и приятным ароматом. Следует отметить, что все бальзамы употребляют в малой дозировке. Чаще всего их добавляют по 1-2 чайные ложки в кофе, чай, минеральную воду. Это имунноукрепляющие препараты, обладающие профилактическим свойством против воспалительных и вирусных заболеваний.

Вред и противопоказания к применению сосновых шишек

Использование домашних препаратов на основе сосновых шишек запрещено при:

Хронические заболевания почек. Пить чай и другие средства на основе хвои может быть разрешено в период стойкой ремиссии. Некоторые болезни печени. Особенно опасным сосновый отвар может быть при хроническом гепатите. Зеленые шишки способны вызывать раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта с повышенной чувствительностью. Вред также может нанести алкоголь, если плоды настаивали на спирту. Аллергическая реакция на хвою. Чтобы выявить возможную аллергию, нужно обратить внимание на свое самочувствие при контакте с хвойными растениями. Прием лекарственного средства следует начинать с небольших доз. Беременность или кормление грудью. В данном случае могут быть сделаны исключения. Однако принимать лекарственные средства с хвоей без предварительного одобрения лечащего врача не стоит.

Если лекарство приготовлено с использованием спирта, давать его детям младше 12 лет нежелательно. Лицам старше 60 лет принимать средства на основе хвои следует с осторожностью. При первых негативных реакциях организма на лекарство прием следует прекратить.

Интересное о шишках

Поклонники эзотерики приписывают плодам хвойных деревьев необычные свойства. Например, считается, что если держать в жилом помещении шишки сосны, то энергетика дома очищается.

Домочадцам не грозят сглазы и иные негативные явления. Наряду с этим, бактерицидные свойсва хвойных плодов предотвращают у людей развитие респираторных заболеваний.

А подержав сосновую шишечку в руках несколько минут, можно избавиться от отрицательной энергии, что накопилась за целый день. После этого плод сосны следует выбросить.

Также неплохо прикладывать чудесные хвойные дары к ушибленным местам. Они отлично вытягивают боль. Немногие подозревают, что соплодия сосны — отличный природный массажер для спины и ступней ног.

Сделать его доступно каждому! Для этого надо собрать слегка приоткрытые зрелые шишки сосны, хорошо просушить. Поместить их в коробку и наступать на них ногами, сидя на стульчике.

По такому же принципу можно промассажировать спину. Только шишки следует разложить на коврике, а затем уже лечь на них синой. Тем, чья кожа очень чувствительна, рекомендуется накрыть плоды сосны тканью средней плотности.

Можно ли держать шишки в квартире

Иногда приметы могут иметь прямо противоположное толкование. Так, некоторые эзотерики полагают, что шишки дома – плохая примета. Оторванные от ветки, они становятся мертвыми, вытягивают из людей энергию, несут негатив, служат символом смерти. Другие полагают, что вместе с побегами из леса в дом могут проникнуть злые сущности.

А вот древние строители на Руси не обходились без сухих шишек. Их закладывали в фундамент строящегося здания, считая, что духи лесных просторов защитят дом от черного колдовства, молний, пожаров и других неприятностей. Многие современные эзотерики уверены, что шишки, разложенные в доме, приносят благополучие, мир, взаимопонимание. Кроме этого, они служат оберегом, защищая жилье и его обитателей от порчи, сплетен, зависти.

По старинной народной примете, шишка – любимая игрушка домового. Многие старые люди в деревнях до сих пор в это верят, поэтому кладут несколько экземпляров в сени, на кухню, в сарай.

Хранить ли хвойные побеги в доме, каждый решает сам. Однако, если данные предметы вызывают негативные эмоции, лучше от них отказаться, чтобы избежать лишних волнений.

Сосновые шишки не только в медицине

Какие прекрасные украшения и поделки можно сделать из сосновых шишек! Природа наградила этот плод красивой формой. Остается только немного пофантазировать и открыть для себя отличный элемент декорирования — шишки сосны!

Фото наглядно демонстрирует, что дар хвойного дерева можно покрыть золотым художественным лаком. Или поразить воображение окружающих, покрасив шишки яркими акриловыми красками. Если смастерить к таким изделиям красивые ленты, то получатся необычные игрушки на елку к Новому году.

Оригинальные рамки для картин, подсвечники, детские композиции из сосновых шишек сохраняют надолго свою фактуру и первоначальный вид. Такие творческие изделия дарят окружающим аромат хвойного дерева и приподнятое настроение!

Источник: fb.ru

природа

Шишки в доме

Многие люди, попадая в хвойный лес, любят собирать и приносить домой шишки (видоизмененные побеги, которые развиваются на концах ветвей). Иногда коллекция пополняется экзотическими экземплярами из других стран. Эти символы единения с природой являются также приятными напоминаниями о путешествиях и бережно хранятся за стеклом стенных шкафов, в вазах или ящиках стола.

Иногда из них изготавливают украшения или оригинальные поделки, другая часть так и остается в качестве сувениров. Однако мистически настроенные люди придают шишкам особое значение, считая, что они могут оказать влияние на жизнь человека.