Особенности болгарского перца «Факир»

Сорт болгарского сладкого перца «Факир» является раннеспелым овощем семейства паслёновых. Такой сорт перца отлично подойдет для консервации, мариновки, приготовления салата лечо, а также сушки. После измельчения сушеного перца «Факир» получается отличная сладковатая паприка с некоторой горчинкой, которая сможет стать отличной приправой ко многим блюдам. Для того, чтобы получить красивые, вкусные и полезные плоды этого овоща необходимо уделять немало внимания и прилагать немало усилий за их уходом. Начиная с выбора семян, их посадки и дальнейшим уходом за рассадой.

КАКОЙ ПЕРЕЦ ВЫБРАТЬ? СКОРОСПЕЛЫЙ СОРТ ФАКИР. Обзор Ольги Черновой.

Перец «Факир»

Перец «Факир»

относится к раннеспелым сортам. Это растение не высокое, полураскидистое. Плод конусообразный, поникший, имеет гладкую глянцевую поверхность. Во время технической зрелости, перец
«Факир»
имеет желтоватый цвет. При биологической зрелости перец красного цвета, они имеет отменный вкус и аромат. Средняя масса плодов составляет от тридцати четырех до шестидесяти трех грамм, толщина стенки составляет от трех до четырех миллиметров.

Перец «Факир» рекомендуют использовать в свежем виде, для консервации или приготовления вкусных и ароматных домашних блюд.

Сорт популярен благодаря следующим качествам:

— РАННЕСПЕЛОСТЬ;

— ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО ПЛОДОВ;

— ПРИОБРЕТАЕТ КРАСИВЫЙ ЦВЕТ ЗА КОРОТКОЕ ВРЕМЯ.

ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ В СЛЕДУЮЩЕМ:

— РАСТЕНИЕ РЕКОМЕНДОВАНО ВЫРАЩИВАТЬ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ ИЛИ ПОД ВРЕМЕННЫМИ ПЛЕНОЧНЫМИ ПОКРЫТИЯМИ;

— РАССАДУ РЕКОМЕНДОВАНО ВЫРАЩИВАТЬ БЕЗ ПИКИРОВКИ. ТАКИМ ОБРАЗОМ, МОЖНО ОБЕСПЕЧИТЬ СБОР УРОЖАЙ В БОЛЕЕ РАННИЙ СРОК.

Как видим, перец «Факир»

достаточно ценный сорт. Хотя его плоды и не больших размеров, их качество компенсирует этот небольшое недостаток.

Выбор семян

Выращивание болгарского перца «Факир» требует некоторого внимания. Посадку семян для рассады можно начинать в первой декаде февраля или марта. Выбор семян для рассады вопрос достаточно не простой. Ведь от того какие семена вы выберете, будет зависеть ваш последующий урожай. Чтобы не перепутать семена сладкого перца с другими семенами при выборе стоит обращать внимание на их форму и цвет.

Важно иметь в виду! Семена болгарского перца «Факир», как правило имеют плоскую форму и достаточно крупные по размеру (3-4 мм). Цвет семян зачастую — желтый.

Период хранения семян составляет 4 года, поэтому стоит обращать внимание на дату упаковывания. Следует обращать внимание чтобы семена не были слишком высушены или заплесневевшими. В период прорастания семян следует следить за микроклиматом и температурой при которой прорастают семена. Она должна начинаться с +15C. Но наилучшим условиями для прорастания семян является диапазон температур в пределах +20…+25C.

Описание сорта

Растение многолетнее, вырастает в виде компактных кустарников высотой от 35 до 130 см. У куста прямой стебель, крепкий в нижней части. Куст может достигать высоты 60 см. Плоды имеют пустотелую структуру, на ощупь гладкие, их вес составляет от 30 до 200 г. В основном перчики имеют ярко-красную окраску на момент полного созревания, а в процессе роста — оранжевую. Селекционерами также были выведены желтые, коричневые и почти черные сорта Факира.

Химический состав перца насыщен различными витаминами и микроэлементами, например, кальцием, железом, калием, фосфором, витаминами А, В, С, В1, В2, а также содержит белок и до 10% сахара. Плоды этого сорта не только полезные, но и имеют прекрасные вкусовые качества. Сохраняет полностью свои качества даже при транспортировке, так как оболочка его толстостенная.

Выращивание рассады «Факира»

В связи с тем, что данный сорт является раннеспелым высаживание рассады в открытый грунт следует осуществлять в теплый период времени года, когда земля хорошо прогрета.Также данный сорт предназначен для посадки в теплицах. Посадку рассады можно осуществлять, когда высота рассады достигнет 12-20см.

Важно знать! В среднем общий период времени от начала прорастания семян и до появления первых плодов составляет от 105 до 120 дней.

С связи с тем, что болгарский сладкий перец пришел к нам из Центральной Америки, где теплый климат, поэтому и выращивать его стоит в теплых климатических условиях с большим количеством света, солнца и в плодородной почве. Наиболее подходящими регионами для выращивания болгарского перца «Факир» являются: Южная часть России, Украина, Северный Кавказ, Средняя Азия, Приморский край, Закавказье. Если погодные и климатические условия не позволяют выращивать перец в открытом грунте, то болгарский перец «Факир» может выращиваться в тепличных условиях. Наиболее приемлемой температурой воздуха для выращивания перца является температура +23…+26С. Перед посадкой перца почву стоит удобрить, для этого можно использовать: опилки, компост, торф, навоз.

Высаживание рассады перца «Факир» в грунт

При высадке рассады перца «Факир» в грунт ее следует обильно полить водой. В случае посадки рассады в прохладный грунт необходимо применить удобрение для улучшения роста растения и скорейшему привыканию к грунту. В период роста, а также в период жаркого и знойного летнего периода полив растения необходимо осуществлять ежедневно в вечернее время. Таким образом, корни растения напитаются влагой и ее вполне хватит до следующего полива. Кроме этого в период созревания плодов влага просто необходима и тогда болгарский «Факир» порадует вас красивыми и сочными плодами.

Описание и характеристики сорта

Растение средней степени облиственности, с крепкими стеблями. Высота варьируется, на открытом воздухе на грядах кустики вырастают до 50-60 см, в теплицах – до 110-130 см.

Листовые пластинки широкие, с небольшой морщинистостью, насыщенного зеленого цвета, на длинных хрупких черешках. Перчики небольшие, конусовидной удлиненной формы, пониклые. В стадии технической спелости желтоватые с оранжевым окрасом, при полном вызревании – бордово-красные.

Узнайте, что делать, если перец не краснеет.

По длине – до 12 см, вес – 60-80 граммов. При формировании кустов и завязей получают более крупные экземпляры, весом до 180-200 граммов. Кожица плотная, с глянцем, перикарпий – до 4 см. Внутри обычно 2-3 камеры, семян мало.

На вкус – приятный, с характерной сладостью и пикантным ароматом. В основном используют в свежем виде, сушат и перетирают в порошок для приправ, замораживают. Вкусны плоды Факира в нарезках, пригодны для заготовок.

На заметку! Селекционерами выведены сорта Факира с бурыми, желтыми и почти черными плодами.

Для хранения пригодны перцы, убранные в незрелом состоянии. Полностью вызревшие на кустах плоды оперативно перерабатывают.

Внешний вид болгарского перца «Факир»

Размер растения может достигать 120 см в высоту. Плоды имеют красную глянцевую или матовую окраску. Размер плода составляет до 15 см с весом до 200 г. Перец «Факир» имеет удлиненную, немного неуклюжую конусовидную или призмовидную форму с гладкой поверхностью. «Факир» имеет толстостенную кожицу, внутри пустотелый с большим количеством семян. На вкус сладкий, поэтому возможно его применение, как для салатов, консервации, так и для приготовления первых и вторых блюд. При термической обработке кожица с поверхности перца снимается легко.

Особенности растения

Сладкий перец «Факир», как и многие другие является однолетним растением с прямостоячим столбом и ветвистыми стеблями. Листья перца простые с зеленой окраской.

Важно иметь в виду, что черенки листьев имеют достаточную длину, а их количество зависит от возраста и условий выращивания. Так листья растения выращиваемого на открытом грунте могут иметь длину немного меньшую (около 10 см) нежели листья растений, которые растут в тепличных условиях (около 15 см). Также стоит учитывать, что листья болгарского перца достаточно хрупкие, поэтому надо быть осторожным при сборе урожая.

Содержание полезных веществ и витаминов

Такой сорт отличается высоким уровнем урожайности и универсальным способом применения в кулинарии и консервации. Стоит отметить, что плоды сладкого перца «Факир» имеют большое количество полезных веществ среди которых соли железа, алюминия, фосфора калия и кальция, а также витамины В1, В2, и большое содержание витамина С. В связи с этим плоды очень полезны для организма и могут употребляться в свежем виде.

Характеристика и описание

Сладкий перец Факир считается одним из лучших среди низкорослых сортов. Впечатляет его характеристика и описание:

• ранний сорт;
• раннеспелый: плоды начинают созревать через 90-110 дней после появления всходов;
• в сибирских регионах начинает плодоносить на 86-й день;
• кустик компактный, высотой до 50-70см, полураскидистый;
• штамбовый, среднеоблиственный;
• листья зеленые, слабоморщинистые, некрупные;
• стебель прямой, крепкий;
• очень высокая урожайность: с одного кустика можно собрать до 3-4 кг вкусных перчиков, в закрытом грунте – до 8-10 кг плодов;
• плоды пониклые;
• хорошая транспортабельность.

Плоды хоть и небольшие, но ценные своими качествами:

• плоды конусовидные, гладкие, ровные;
• средний вес перчиков 60-65 г, можно вырастить плоды до 200 г;
• размер плодов небольшой, с двумя-тремя гнездами;
• цвет плодов Факира в биологической спелости красный, во время созревания желто-оранжевый;
• кожица очень плотная, глянцевая, благодаря ей перчики сохраняются на кусте даже после первых заморозков;
• мясистый, толстостенный (толщина стенок 3-4 мм);
• выведены сорта Факира с желтыми, коричневыми и черными плодами;
• прекрасный вкус и замечательный аромат.

Полезные качества: в таком небольшом, скромном перчике имеется целый кладезь витаминов А, В, С, В1, В2, микроэлементов (кальций, калий, железо, фосфор); белок, сахар – до 10%.

Аскорбиновая кислота (витамин С) в перчике – около 230 мг на 100 г перцев.

Назначение: салатное, для употребления в свежем виде, для консервирования. Факир хорош в любых блюдах: горячих, холодных, в салатах, нарезках и т.д.

Перец Факир включен в Госреестр. Предназначен для выращивания в Центрально-Черноземном и Западно-Сибирском регионах на дачных, садово-огородных, приусадебных участках, а также в мелких фермерских хозяйствах.

Хранение перца «Факир»

После того как вы сорвали с грядки свежий выращенный своими руками перец, необходимо позаботиться о его хранении. Так как объемы урожая могут быть большие и использовать его сразу может не получиться, да и незачем. Для длительного хранения плодов перца необходимо создать определенный микроклимат. Температура +2…+3С с влажностью 85-90%. В среднем срок хранения свежего сладкого перца достигает 6 месяцев. Наиболее подходящими условиями хранения свежих овощей является холодильник, подвал или погреб. В случае если необходимо сделать запас на зимний период времени, то такой овощ можно заморозить, предварительно очистив от семечек или порезать на небольшие кусочки. Также возможно его мариновать или сушить и в последующем измельчать в паприку.

Особенности при посадке

Перец будет благоприятно прорастать как в парниках, так и на грядках. Отличные географические условия для выращивания — это средняя полоса России. Перед тем как посадить Факир в открытый грунт, стоит заранее подготовить рассаду. Семена нужно посадить отдельно в маленькие горшки в землю на глубину 1,5-2 см. В пикировке рассада не нуждается, иначе можно повредить корневую систему растения, и его рост значительно замедлится.

Важно знать! Заготавливать рассаду рекомендуется в середине марта с 10 по 20 числа.

В открытый грунт Факир можно начать сажать в мае с середины по конец месяца. Грядки должны быть выкопаны рядами и на дистанции друг от друга 70 х 40 см, чтобы каждый куст имел возможность благоприятно развиваться и расти. Сбор урожая можно уже начать через 80 дней после посадки. Перцы могут быть уже полностью созревшими с начала июля по 10 августа. Зрелые плоды будут иметь конусовидную форму и красную окраску.

Возможные болезни и вредители «Факира»

Как и любое другое растение и выращивание овощей требует определенных принципов ухода. Следует осуществлять ежедневные осмотры растений на наличие вредителей или каких-либо болезней. Наиболее частой проблемой, которая возникает при выращивании овоща в открытом грунте является преждевременное увядание растения. Причиной такого заболевания может быть возникновение вертициллеза. Такое заболевание растения имеет три формы – зеленую, бурую и карликовую.

Бурая форма портит растения, превращая их естественный окрас листьев в бурый цвет. При этом овощ начинает отставать в росте и затем вовсе погибает.

Карликовая форма болезни приводит к опаданию цветков, а листья начинают опадать. В сопровождении бурой форму идет зеленая форма болезни, которая заставляет терять листья и приводит к полному засыханию растения.

Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать качественные семена. Самые урожайные сорта можно . Большой выбор сортов на любой вкус.

Еще одними распространенными вредителями болгарского перца является паутинный клещ и тля. Для защиты растений от тли рекомендуется применение инсектицидов. С целью излечения растения от паутинного клеща следует применять опрыскивание посадок раствора из лука, чеснока, одуванчика и жидкого мыла. Сами плоды болгарского перца могут быть подвержены поражению голыми слизнями. Во избежание такового необходимо применять известь или табачную пыль.

Устойчивость к болезням и вредителям

К болезням перец Факир в основном устойчив. Однако даже самый стойкий сорт может заболеть, если не уделять ему хотя бы минимальное внимание и не соблюдать элементарные, несложные правила агротехники.

Болезни: перец может поражаться грибковыми инфекциями, особенно если он растет в закрытом грунте и ему не хватает воздуха, тепла, света, если там преизбыток влаги, пониженные температуры. От грибковых заболеваний поможет периодическое опрыскивание фунгицидами либо отварами и настоями из трав-санитаров. Поражаться грибковыми болезнями перец может и в открытом грунте, если он растет в тени, ему не хватает солнечного света, если лето слишком влажное, дождливое, а посадки загущены.

Может быть интересно Перец “Атлантик F1”: сорт, который не подведетПерец “Звезда востока”: толстостенный и сочныйВишня «Тургеневская»: Описание сорта

Чтобы перцы не болели, следует создать им необходимые условия для роста и плодоношения:

• соблюдать расстояние между кустами;
• теплицы регулярно проветривать;
• не допускать переувлажнения, поливать регулярно, но умеренно;
• соблюдать температурный и световой режимы; при недостатке света досвечивать растения специальными фитолампами;
• не высаживать рассаду перцев в тени;
• теплицы или иные помещения закрытого грунта следует поддерживать в чистоте; осенью после сбора урожая удалять растительные остатки, почву перекапывать, обеззараживать, окуривать помещение серными шашками;
• соблюдать севооборот.

Лучше и проще применять профилактические меры, соблюдать необходимые правила агротехники для данной культуры, чем потом пытаться бороться с болезнями, лечить больные растения.

Вредители: основные вредителя, угрожающие перцу, это тля, клещи и слизни.

Для спасения перцев от тли полезны опрыскивания кустиков мыльными растворами, настойкой из табака, мыльным раствором с добавлением золы.

От паутинного клеща хорошо помогает опрыскивание раствором из лука, чеснока и одуванчика: один стакан измельченных лука, чеснока и листьев одуванчика на 10 л воды. Развести весь стакан в воде, настаивать около суток. В процеженный настой добавить мыло (чтобы раствор лучше удерживался на листьях), опрыскивать кусты.

Хозяйственное мыло натереть на мелкой терке, растворить в литре-полутора воды. Затем этот концентрат можно добавлять в любой настой, отвар или раствор для опрыскивания, чтобы состав дольше держался на листьях.

От слизней хорошо прокапывать небольшие бороздки вокруг кустиков перцев, либо посыпать почву известью, золой, табачной пылью.