Химический состав и питательная ценность семян расторопши

Семечки расторопши включают более 200 химических веществ, оказывающих лечебное действие.

В них высока концентрация таких полезных соединений, как:

• эфирные масла;
• ди- и моносахариды;
• витамины E, D, B, K;
• силимарин;
• силикристин;
• силибин;
• силидианин;
• бора;
• кальций;
• медь;
• калий;
• алюминий;
• хром;
• ванадий и т. д.

В 100 г семян содержится до 22 г белков, 11 г углеводов и 15 г жиров. Калорийность 100 г продукта составляет 267 ккалорий.

Способы применения шрота

Плюс жмыха чертополоха в том, что его можно использовать несколькими способами. Но многое зависит от имеющейся проблемы.

Сухой шрот

Добросовестные производители обычно хорошо измельчают жмых и очищают от постороннего мусора. Сухой порошок полностью безопасен, его можно смешивать с напитками или едой, или употреблять в чистом виде (1 ч. л.).

Настойка

Для приготовления настоя потребуется 1,5 стакана кипятка и 2 ст. л. шрота.

Пить средство нужно по 100 мл 3-4 раза в день натощак.

Расторопша с алкоголем не сочетается.

Есть еще один рецепт:

Заварить 1 ч. л. сухого жмыха в стакане кипятка. Укутать полотенцем или одеялом, чтобы настой не остыл. Через полчаса его можно пить.

Второй способ более удобен, если нужно срочно сделать лечебный напиток. Но настойка «холодным» методом позволяет сохранить больше полезных веществ.

Отвар

Для приготовления отвара лучше выбрать не измельченный, а крупный жмых. Готовый напиток хранится всего 2 суток, затем настой из шрота расторопши теряет лечебные свойства. Поэтому мы рекомендуем делать отвар на 1-2 приема.

Принцип приготовления:

Один стакан теплой воды вылить в кастрюлю, добавить 1,5 ст. л. порошка. Поставить содержимое на водяную баню и постепенно прогреть в течение 20 минут. Отвар должен быть горячим, но не доведенным до кипения. Затем следует снять его с огня и настоять 15 минут.

Потом отвар можно перелить в банку, выжать оставшийся в кастрюле шрот. В напиток рекомендуется долить воды, чтобы получилось 200 мл отвара. Объем настойки следует разделить на 5 частей и принимать через равные промежутки времени в течение суток, желательно за полчаса до еды.

Чай

От настоя этот напиток отличается продолжительностью заваривания.

Принцип приготовления:

В стакан кипятка высыпать 1 ч. л. сухого жмыха. Оставить на 15 минут, чтобы чай настоялся.

За один раз можно выпить 100 мл напитка. Но его не рекомендуется употреблять часто: большие дозы чая из расторопши дают сильный слабительный эффект. Оптимальная схема приема – по 100 мл 2 раза в день.

Польза расторопши для организма

Польза и вред расторопши уже исследованы, поэтому часто это растение назначается врачами. Семена оказывают выраженное антибактериальное и противовирусное действие. Они помогают улучшить работу защитных механизмов организма, обладают отхаркивающим и противовоспалительным действием, поэтому могут использоваться для облегчения состояния при гриппе и простуде.

Семечки расторопши оказывают выраженное иммуномодулирующее действие, поэтому их рекомендуется принимать при некоторых аутоиммунных патологиях. Это растение включает соединения, оказывающие антиоксидантный и детоксикационный эффект, поэтому оно уменьшает неблагоприятное действие окружающей среды, а также способствует быстрой нормализации состояния после пищевых и алкогольных интоксикаций. Кроме того, оно помогает быстро восстановить состояние пациентов, прошедших курс лучевой или химиотерапии.

Содержащиеся в расторопше активные компоненты стимулируют процесс кроветворения. Продукт снижает холестерин и служит профилактикой атеросклероза и других патологий сосудов.

Лечебные качества расторопши применяются для восстановления работы печени. Вещества, присутствующие в этом растении, оказывают выраженное гепатопротекторное действие. Они запускают регенерационные процессы, нормализуют метаболизм и препятствуют образованию очагов фиброза.

Благотворно расторопша влияет и на состояние суставов. Прием целебных средств, изготовленных из этой травы, способствует расщеплению и выведению излишков солей мочевой кислоты из организма при подагре. Они улучшают питание суставных тканей. Расторопша эффективна при терапии длительно незаживающих травм кожи и переломов костей. Порошок применяется при лечении гинекологических патологий.

Лечебные свойства

Семена расторопши лечебные свойства имеет антиоксидантные, седативные, противовоспалительные, общеукрепляющие. Они ценятся за способность выводить токсины, снимать боли, уничтожать бактерии, укреплять иммунитет, обладают небольшим слабительным и мочегонным эффектом. Но основное действие расторопши – гепатопротекторное. Она используется в народной и официальной медицине для защиты и восстановления клеток печени.

богатый химический состав позволяет применять семена расторопши в медицинских целях

Польза семян расторопши для организма женщин, мужчин и детей

Лечебные свойства семян и их богатый состав при правильном применении оказывают такое действие на организм:

• ускоряют обменные процессы;
• защищают клетки печени от проникновения токсических веществ;
• нормализуют перистальтику и микрофлору кишечника;
• снижают уровень сахара и холестерина в крови;
• устраняют суставную, зубную боль;
• нормализуют гормональный фон;
• улучшают память;
• укрепляют стенки сосудов;
• ускоряют процессы регенерации клеток.

Приносят пользу семена расторопши детям и взрослым. Мужчинам они помогут при проблемах с потенцией, запорах, радикулите. Их рекомендуется принимать при алкогольной интоксикации, работе на вредном производстве.

Женщины принимают семена этого растения для активации обменных процессов и нормализации веса. Расторопша помогает вылечить эрозию шейки матки, вагинит, предотвращает развитие раковых опухолей и остеопороза, нормализует гормональный фон. Также она используется для улучшения состояния кожи и волос.

Полезно растение и детям. Оно оказывает отхаркивающее, противовоспалительное, общеукрепляющее действие, нормализует пищеварение. Но лечение семенами ребенка требует предварительной консультации с врачом.

соблюдение противопоказаний и норм приема средств является залогом лечебного воздействия на организм

Лечение разных болезней с использованием расторопши

Лечебные составы на основе расторопши можно готовить дома, но чтобы они принесли пользу организму, важно строго соблюдать представленное в рецепте соотношение ингредиентов. Это позволит сделать безопасный и при этом эффективный от имеющегося заболевания целебный состав.

Ожоги, раны и царапины

Царапины, ожоги и раны, в т. ч. трофические, лечат составами на основе расторопши, предназначенными для внешнего применения. При длительно незаживающих ранах и ожогах используется масло. Чтобы сделать целебное средство, 60 г семян следует измельчить в кофемолке. Растительное сырье заливается 500 мл льняного масла холодного отжима. Состав кипятится 15 минут на водяной бане.

Масло помещается в темное место на сутки, а затем процеживается. В масле вымачивается салфетка. Ее укладывают на обработанную антисептиком раневую поверхность.

Сверху она прикрывается повязкой. Каждые 6 часов нужно заменять салфетку. Курс лечения составляет 14 дней.

При лечении царапин и гематом используется кашица из семян и свежих листьев расторопши. Ингредиенты берутся в равных пропорциях и измельчаются до кашеобразного состояния. Кашица выкладывается на пораженный участок и фиксируется повязкой. Компресс нужно менять каждые 5-6 часов. Заживление происходит за 2-3 дня.

От кожных заболеваний

При экземе и других воспалительных заболеваниях кожи рекомендуется каждые 3-4 часа обрабатывать пораженные области салфеткой, смоченной в масле растения. Курс лечения составляет 5-7 дней. При интенсивном воспалительном поражении кожных покровов курс терапии может быть продлен до 30 суток.

Для устранения зуда и других кожных проявлений аллергических реакций применяется специальный отвар. Сначала 3 ст. л. семян измельчить до состояния кашицы. Сырье заливается 750 мл горячей воды и кипятится в кастрюле до испарения половины жидкости. Затем отвар процеживается и остужается. Каждый час нужно делать по нескольку глотков средства. Пить отвар нужно на протяжении суток.

При наличии кожной сыпи, вызванной аллергической реакцией, рекомендуется принимать порошок из семян. Его следует употреблять 4-5 раз в сутки по 1 ч. л. за 30 минут до еды. Если заболевание вызвано нарушением работы органов ЖКТ, используется сок. Принимать его следует 6 раз в сутки до приема пищи.

Боли в суставах

Для устранения болезненных ощущений в суставах можно использовать настойку семян. Чтобы ее сделать, нужно 4 ст. л. измельченных семян залить 500 мл спирта. Состав следует настаивать 14 дней. Для устранения болезненных ощущений и ломоты в суставах следует 25 капель настойки разбавить 100 мл воды. Принимать раствор нужно перед едой.

Для устранения неприятных ощущений при радикулите используется отвар корней. Примерно 1 ст. л. измельченных корней нужно залить 250 мл горячей воды. Затем состав прогревается на водяной бане 30 минут. Отвар процеживается и разбавляется до первоначального объема. Принимать состав нужно 2 раза в день по 1/2 стакана.

При варикозе

При варикозе следует употреблять 3 раза в день по 0,5 ч. л. измельченных семян. Курс приема средства составляет 30 дней. При терапии варикоза используются примочки на основе крепкого отвара.

Для приготовления целебного состава следует 5 ст. л. измельченных семян залить 250 мл горячей воды. Затем средство кипятится на водяной бане 30 минут. В составе вымачивается марлевая салфетка и прикладывается к областям, где вены выходят на поверхность. Применять средство нужно до улучшения состояния. Оно особенно эффективно на начальных стадиях варикоза.

Лечение гастрита маслом расторопши

Масло расторопши снижает выраженность воспалительного поражения стенок желудка. В лечебных целях следует употреблять по 1 ч. л. 4 раза сутки. Принимать кашицу нужно за 20 минут до еды.

Курс лечения этим средством не должен превышаться 30 дней. В год нужно 2-3 раза проходить курсы приема масла для поддержания здоровья слизистой желудка.

Сердечно сосудистая система

Для укрепления стенок сосудов и стабилизации работы сердца рекомендуется принимать отвар семян. Его следует принимать по ½ стакана утром и вечером.

Диабет

Расторопша применяется для поддержания нормального уровня глюкозы. Часто используется шрот. Нужно 30 г вещества залить 500 мл горячей воды. Состав необходимо поместить на водяную баню и кипятить до тех пор, пока не выкипит половина жидкости. Полученный отвар следует процедить и принимать по 1 ст. л. после еды.

Кроме того, для стабилизации уровня сахара в крови применяется масло. Его нужно принимать по 1 ч. л. перед едой.

Иммунная система

Для усиления иммунитета также используется масло. Его следует принимать по 1 ч. л. 3 раза в день.

Для похудения

Для похудения используется шрот. В 100 мл воды необходимо растворить 1 ст. л. шрота. Средство стоит принимать по 2-3 раза в день. Порошок из семян нужно добавлять при приготовлении блюд. Это снизит чувство голода.

Полезные свойства расторопши пятнистой

Кроме уже указанной выше помощи печени вплоть до запуска процесса ее регенерации, расторопша обладает длинным перечнем целебных свойств. Она препятствует возникновению запоров за счет регулировки работы кишечника, очищает организм от скопившихся токсинов, помогает контролировать артериальное давление (преимущественно это заметно при гипертонии). Оценить пользу расторопши могут даже женщины, недовольные своей фигурой, ведь она способствует похудению. Дополнительно врачи отмечают:

• положительное воздействие шрота на нервную систему (за счет витаминов группы В);
• влияние витамина Е, присутствующего в химическом составе расторопши, на половые железы лиц обоих полов;
• способность очищать кожу при наличии угревой сыпи и лечить псориаз.

Гепапротекторные свойства

Главное качество активных компонентов расторопши – флаволигнанов – то, что они восстанавливают клетки печени после интоксикаций, вызванных обильным употреблением алкоголя и никотиновой зависимостью, приемом химических препаратов, тяжелыми условиями труда, при которых человек дышит вредными веществами. Однако они могут и предотвратить негативное влияние этих факторов, а кроме защиты и очищения печени расторопша стабилизирует мембраны гепатоцитов и:

• воздействует на обменные процессы в клетках;
• стимулирует синтез протеинов, образование новых гепатоцитов;
• помогает работе желчного пузыря, поскольку обладает слабым желчегонным эффектом.

Польза шрота для очищения и оздоровления организма

Положительное воздействие на печень – не единственное лекарственное свойство силимарина и остальных флаволигнанов, как и нельзя забывать о прочих компонентах биохимического состава этого растения. Расторопша прекрасно проявляет себя в роли «уборщика» организма, который:

• помогает вывести опасные вещества, образовавшиеся в результате радиационного облучения (при лечении онкологии);
• блокирует свободные радикалы;
• стимулирует вывод желчных кислот;
• оказывает антитоксическое воздействие на токсины натурального происхождения.

Нормализация уровня сахара в крови

Влияние на инсулин и вытекающая из этого польза для лиц, страдающих сахарным диабетом, приписываемые некоторым народным рецептам с расторопшей, врачами продолжают обсуждаться. Здесь не исключается роль того же силимарина, который корректирует процесс клеточного метаболизма и играет роль антиоксиданта через угнетение окисления свободных радикалов, но данные моменты еще нуждаются в научных доказательствах.

Улучшение работы кишечника

Шрот расторопши содержит клетчатку, которая помогает не только притупить чувство голода – главной ее задачей является нормализация функционирования кишечника. Даже после короткого курса лечения этим продуктом можно заметить, что запоры перестали беспокоить, а стул случается почти четко по часам. Употребление перемолотых семян в большом количестве оказывает на кишечник слабительное воздействие, поскольку раздражает слизистую.

Стабилизация артериального давления

Людям, страдающим с гипертонией, врачи в своих рекомендациях для предотвращения новых приступов повышения давления уделяют внимание и шроту расторопши, советуя принимать его, смешивая с мёдом. Причина кроется в высоком уровне флавоноидов, которые содержат семена – они оказывают положительное влияние на стенки сосудов, кровообращение и даже работу сердца. Жирные кислоты же в тандеме с магнием регулируют вязкость крови и помогают снять сосудистые спазмы.

Снижение отечности и нормализация водно-солевого баланса организма

Семена этого растения не только богаты витаминами – они отличаются содержанием сапонинов, которые помогают контролировать уровень гормонов, воздействуют на синтез кортикостероидов. Дополнительно сапонины влияют на водно-солевой баланс, поскольку они помогают выводить из организма мочевую кислоту. За счет этого прослеживается уменьшение выраженности отеков, улучшение состояния почек, производится профилактика образования конкрементов в мочевом пузыре.

Лечение печени расторопшей в домашних условиях

Расторопша позволяет стабилизировать состояние печени. При наличии остро протекающих патологий народные средства, включающие это растение, нужно применять только после консультации врача.

Чай

Чтобы сделать чай, нужно 10 г семян залить 1 стаканом кипятка. Настаивать средство нужно 20 минут. Чай следует пить 2-3 раза в день. Напиток не только улучшит работу печени, но и стабилизирует состояние поджелудочной железы.

Как принимать масло расторопши для печени

Для лечения печени лучше использовать аптечное масло холодного отжима. Его нужно принимать по 5 мл после еды ежедневно в течение 1-2 месяцев.

Как приготовить отвар, настой и настойку

Для стабилизации работы печени применяются специальные настои, отвары и настойки на основе расторопши. Чтобы изготовить эффективный настой, следует смешать измельченные листья и толченые семена в равных пропорциях. Затем 20 г смеси заливаются 125 мл кипятка. Настаивать состав нужно 30 минут. Применяется настой перед сном.

Чтобы изготовить настой, следует 50 г семян залить 500 мл водки. Настаивать состав нужно 7 дней в темном месте. Затем он процеживается и принимается по 20 капель в сутки.

Чтобы сделать отвар, следует 50 г корня залить 500 мл воды. Затем средство кипятится 30 минут. Отвар процеживается и разбавляется водой, чтобы получился объем 1,5 л. В сутки выпивать по 15 мл средства.

Как лечить печень детям старше 12 лет

При терапии детей используется молочный отвар. Чтобы сделать его, нужно подогреть 1 стакан молока и добавить к нему 20 г семян. Необходимо вскипятить состав, процедить и остудить. Средство нужно разделить на 4 приема.

Как принимать шрот расторопши

Шрот применяется для очистки печени. Во время каждого приема пищи нужно употреблять по 15 г этого средства. Для чистки печени можно растворить 10 г шрота в ½ стакана воды. Такой раствор принимается 2 раза в день.

Что такое расторопша?

Расторопша – растение довольно не привередливое. Оно произрастает практически повсеместно. Кустарник можно встретить во дворах, на пустырях, в полях, на обочинах дорог, на границе степей с лесополосой. Второе название расторопши – татарник. Растение относится к семейству чертополохов, имеет колючие стебли, которые в высоту способны достигать 2 метров.

Люди научились использовать лечебные свойства расторопши с давних пор. О пользе растения для здоровья человека упоминается еще в древнегреческих трактатах врачей Плиния Старшего и Диоскорида.

В античной Греции расторопшу активно использовали для лечения людей, пострадавших от укусов ядовитых животных (змей, пауков и иных насекомых). В Древнем Риме с помощью этого растения лечили печеночные заболевания, болезни желчного пузыря и даже меланхолию.

Когда в мире началась повсеместная борьба с ведьмами и знахарями, многие знания о полезных качествах расторопши были утрачены. Однако, даже это не помешало средневековым целителям применять в своей практике семена растения. Так, в Европе в средние века они были главным лекарством для лечения гепатита.

Не обходят расторопшу своим вниманием современная медицина. Ее активно применяют для лечения заболеваний печени и желчного пузыря. Терапевтическими свойствами обладают не только семена, но и корни, а также листья растения. Их используют для обновления клеток, выстилающих желчные протоки, для улучшения оттока желчи, для повышения фильтрующей способности печени, в комплексном лечении гепатита.

Польза для женщин

Расторопша применяется для облечения симптомов и подавления таких воспалительных гинекологических заболеваний, как вагинит, кольпит и эрозия матки. Для проведения спринцевания используется отвар растения. Спринцевание нужно выполнять 2 раза в день. В масле смачиваются тампоны и вводятся во влагалище.

Женщинам подверженным стрессам и депрессиям, рекомендуется применять порошок из семян. Его следует добавлять по 1 ч. л. в пищу во время еды. По назначению врача масло и отвар расторопши применяется для стабилизации состояния женщины в послеродовой период.

Противопоказания и меры предосторожности

Из расторопши делают низкокалорийные диетические блюда. Но это не значит, что растение можно употреблять всем. У шрота расторопши есть не только полезные свойства, но и противопоказания:

• возраст до трех лет;
• бронхиальная астма;
• эпилепсия;
• крупные камни в желчном пузыре;
• аллергия на чертополох в любом виде.

Да, выше мы писали, что расторопша используется при лечении желчнокаменной болезни. Но это растение можно применять только на ранних стадиях, когда камни еще небольшие и не причиняют боли. При серьезных заболеваниях чертополох использовать нельзя. Растение обладает сильным желчегонным воздействием, может сдвигать камни, привести к обострению болезни. Поэтому показания и противопоказания к приему шрота расторопши нужно учитывать.

Противопоказания к применению и побочные явления

Расторопша имеет немало противопоказаний.

Ее не рекомендуется принимать при:

• психических заболеваниях;
• эпилепсии;
• депрессивных расстройствах;
• одышке любой этиологии;
• бронхиальной астме и т. д.

Нельзя использовать расторопшу во время беременности. Кроме того, противопоказанием для ее использования выступает высокий уровень кальция и интенсивные нарушения сердечного ритма. С особой осторожностью следует принимать это растение при желчекаменной болезни. В этом случае есть риск смещения камня и блокирования протока.

При 1-ых нескольких приемах расторопши появляются боли в области печени. Это не считается побочным эффектом. К побочным реакциям относятся проявления аллергии, нарушения работы ЖКТ и диарея.

Вред и возможные противопоказания для приема расторопши

У расторопши не выявлено вреда для организма, потому использование растения полностью безопасно. Также ученые не выявили никаких противопоказаний, кроме случаев гиперчувствительности к растению. При сильном повышении дозировок могут возникать следующие симптомы:

• Послабление стула;
• Головная боль;
• Незначительная тошнота.

В таком случае рекомендуется на время прекратить прием добавки или снизить дозировки. Также с осторожность стоит употреблять добавку во время беременности из-за отсутствия научных данных о воздействии растения на организм в данный период.

Когда собирать и как сушить расторопшу

Сбор семян проводится с августа по октябрь. Собирать нужно только зрелые корзиночки, имеющие белый пушок. Срезать стебли необходимо секатором. После сбора семян проводится копка корней. Заготовка листьев выполняется с мая по июль.

Корзиночки с семенами раскладываются на решете и помещаются на сушку в хорошо проветриваемое помещение. Располагать сырье следует в месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Кроме того, сушить семена можно и в сушильном шкафе при температуре +40 °C…+50 °C. Сушке сырье подвергается 45 минут.

Способствует здоровью кожи

Шрот расторопши снимает воспаление, помогает заживлять раны, ожоги. Ускоряя восстановление кожи лица, средство улучшает ее состояние и цвет. Экстракт перемолотых семян растения принимают для устранения прыщей, следов от них.

Благодаря наличию жирных кислот в составе продукта, он предотвращает появление морщин, темных возрастных пятен.

• Дженерик Сиалис
• 6 признаков, сигнализирующих о дефиците витаминов и минералов
• 6 эффективных народных средств от морщин вокруг рта

Как правильно принимать шрот расторопши

У меня уже была статья – инструкция описывающая правила приема шрота. Там же были рецепты его применения при различных заболеваниях, формы приема и так далее. Вот ссылка на нее, если тема вам интересна, обязательно прочитайте

Так как вся информация уже есть по ссылке, остановлюсь только на основных моментах.

• Во время всего курса лечения шротом нужен полный отказ от алкоголя и любой жирной и острой пищи
• Если вы лечите с помощью шрота какое то заболевание, то очень важно определить дозировку и придерживаться ее на протяжении всего курса. Обычно это 1 грамм на каждый килограмм веса больного
• Существует 4 формы приема шрота: спиртовая настойка, отвар, чай, прием в сухом виде. Формы приема выбирают в зависимости от заболевания. Все это описано мной по ссылке выше
• Любой аптечный шрот всегда будет уступать по качеству домашнему, приготовленному самостоятельно из семян расторопши.
• Отсюда вывод – покупайте семена и делайте сами!