12 минут на чтение статьи

ФотоВидеоКомментарии

Желание иметь стопроцентно натуральное молоко нередко приводит людей к мысли обзавестись козой. Но чтобы получать качественный продукт максимально долго (почти 10 месяцев в году), нужно знать нюансы и освоить тонкости дойки.

Правильная техника доения козы

Как правильно подоить козу? Можно ли это делать, если животное ожидает родов? Как доить козу, принесшую потомство? Каким образом следует готовить козу к процедуре дойки во время первого окота? Ответы в данной статье.

Принципы правильного доения

Основная цель доения – получение качественного молока и продление периода лактации до 305 дней. Вкусовые характеристики продукта, его объем и жирность зависят от особенностей породы, конкретной особи, ухода за козой, рациона питания, эмоциональной составляющей (ласкового обращения) и, конечно, правильного проведения самого процесса дойки.

Особенности молочных пород

Наиболее продуктивной в плане удоев считаются козы зааненской породы. Ее представительницы уже после первого помета способны дать три с половиной литра молока в день жирностью от 4% и выше. В последующем такая особь может обеспечить за сутки 8 литров замечательного продукта. Период запуска, когда коза не доится в связи с окотом, составляет от 2 до 3 месяцев.

Второе место заслуженно принадлежит швейцарским тоггенбургским козам: от них получают 800 — 1200 л продукта (жирность 4%) за сезон.

В числе лидеров и представительницы русской белой породы, достаточно популярной в России. Объем лактации за сезон составляет 400 — 800 л, но зато жирность молока достигает 5%.

Среди других пород также есть продуктивные особи. Отличают хорошую дойную козу по следующим признакам:

• внешний вид: прямая спина, некрупные голова, уши и тело, но большое вымя;
• вес: менее 60 кг;
• вымя: развитое, большое, его размер прямо пропорционален объемам удоев животного, без гематом, варикоз отсутствует, нежная сетка сосудов.

Хозяевам, чувствительным к аромату козьего молока, придутся по душе горьковская и англо-нубийская породы. У них молоко практически не пахнет. Чтобы эффект козьего запаха стал минимальным, вымя надо тщательно мыть.

Строение вымени и подготовка к доению козы-первородки

К первой случке коза готова уже в возрасте полутора лет. О процессе дойки следует позаботиться еще за месяц до окота. Если взяться доить сразу, минуя подготовительный этап, козочка испугается, возможно, поведет себя агрессивно. Поэтому питомицу заранее начинают приучать к мытью вымени, массажу, обработке кремом. Прикосновения нужны мягкие и легкие. Со временем она должна получать от этого удовольствие.

Строение вымени козы подробно показано на рисунке

Молочные железы козы представляют собой две доли, содержащие множество альвеол: в них вырабатывается молоко. Затем оно попадает в протоки, образующие молочные ходы (развиваются после полового созревания), которые переходят в «цистерны». Далее по каналам молоко поступает в соски. Количество альвеол, заменяющих жировую ткань, растет вместе со сроком беременности. Увеличение вымени, наполняющегося молоком, происходит благодаря способности кожи растягиваться.

Советы по выбору хорошего аппарата

При покупке учитывают особенности своего хозяйства. Важно найти аппарат, максимально отвечающий всем требованиям. Производители предлагают разные модели:

• Стационарные и передвижные механизмы, перемещаемые на особых двухколесных тележках. Это под силу одному человеку.
• Аппараты для одного животного и оборудование для доения нескольких коз одновременно — до четырех. Для слива в одну емкость нужен молокопровод.
• Устройства из разных материалов — пластика, алюминия (пищевого), нержавеющей стали. От этого зависит надежность функционирования, особенности работы.
• Устройства, оснащенные разными емкостями для молока: 20–40 л.
• Доильные аппараты, которые обслуживают два человека.
• Оборудование с другими особенностями — мощностью двигателя, типом насоса. От этого зависит обслуживание и продуктивность.
• Аппараты, неодинаковые по размерам, весу.
• Устройства с разной производительностью. Некоторые модели за час способны забрать молоко у двадцати животных, другие — у сорока.

Эти особенности учитывают при выборе, поскольку от них напрямую зависят удобство и результаты работы.

Как правило, для покупки готовят не меньше 18–20 тысяч рублей. Отечественные модели или изделия из стран СНГ стоят дешевле. За немецкие или итальянские аппараты отдают больше.

Устройства для доения коз и коров очень похожи. Разница не всегда критична, особенно при доработке. Главные отличия аппаратов для дойки коз и коров:

• Количество стаканчиков. Для коз делают два, для коров — четыре.
• У оборудования для КРС есть коллектор. В козьей комплектации он не нужен. Это объясняется более низкой скоростью получения молока.
• Материал стаканчиков. Для коз подходит пластик. Стальные стаканчики — слишком тяжелые.

При покупке обращают внимание еще на несколько вещей:

• Сертификат качества. Если его нет, надежность всего аппарата или его частей остается под вопросом. Есть риск для животных.
• Проверяют соответствие цены и качества.
• Уделяют внимание комплектации. От мелочей иногда многое зависит. Например, вставки для стаканов, которые надевают на соски, лучше выбирать силиконовые. Они безопаснее и удобнее для работы.
• Модели с пульсатором — качественнее, дают больший удой.
• Некоторые марки имеют защиту от попадания молока в механизм, другие — нет. Если двигатель или насос — масляного типа, продукт иногда портится. Это происходит из-за плохой конструкции или поломки.

При прочих равных ориентируются на популярные модели, например:

• Белка-1. Скромный вариант, но имеющий все необходимое. Встречаются стационарная и передвижная модели. Ведро — на 20 л. Защиты от попадания молока в насос нет, но его можно установить дополнительно. Стаканы выполнены из пластика с силиконовыми вставками. Аппарат обслуживает до 20 коз в час. За раз доят только одно животное. Длина устройства — около метра.
• Буренка. Несмотря на название, козам подходит тоже. Производительность — до 15 коз в час. Бидон — на 25 л. Стаканчики с силиконовыми вставками выполнены из нержавеющей стали. Но этот недостаток можно исправить.

Некоторые умельцы самостоятельно придумывают и собирают устройства.

Как научися доить козу./Для новичков,тех кто решился взять козу./ How to learn to milk a goat.

Доение козы

Как повысить удои коз — проверено мною.

Как правильно доить

Сколько раз первородку нужно доить после окота? Доятся молодые самки до 4-5 раз в сутки. Это способствует развитию альвеолы и позволяет постепенно увеличить продуктивность особи на 20%.

Есть несколько особенностей дойки после родов.

1. Первое доение производят спустя 1,5 ч. после появления приплода.
2. Молодым козочкам с целью повышения лактации делают массаж (минимум 4 сеанса продолжительностью 1,5 минуты). При подозрении на мастит вымя массажируют с ветеринарными препаратами. Молоко при этом употреблять нельзя. Нужно помнить: данное заболевание возникает в случае неполного опустошения вымени и носит воспалительный характер. Следовательно, выдаивать козу нужно тщательно.
3. Во время дойки питомицу фиксируют, общаются ласково. Тогда она не поведет себя агрессивно.
4. Время доения обязательно должно быть фиксированным. Это поможет сформировать у животного рефлекс молокоотдачи, и вымя будет максимально заполняться к моменту дойки.
5. Если коз в загоне много, то козляток обязательно содержат отдельно, но мамочки и детки должны видеть друг друга. Так предупреждают травмирование вымени рожками детенышей.
6. Первые 3 суток молоко отдают потомству. Козлят выпаивают из бутылочки, потом приучают к мисочке.
7. Спустя неделю переходят на трехразовое доение, но малышей кормят четыре раза.
8. Через месяц можно доить уже дважды: обычно это делают в дневное время и поздно вечером. Молоко козлятам дают в сочетании с другими кормами.

Если по каким-либо причинам потомство решено оставить рядом с козой, то ее раздаиванием будут заниматься козлята. Они могут сосать матку до 15 раз в сутки. Но проверять наполняемость вымени все равно стоит, и в установленное время козу обязательно нужно доить. Употреблять молоко можно через 3-4 дня после родов, если, конечно, его достаточно для приплода.

Приготовление к процессу

Cохранить на длительное время или увеличить надои можно, соблюдая ряд полезных рекомендаций.

Обработка вымени

Для мытья вымени берут не раздражающие кожу (гипоаллергенные) моющие средства. Дважды в неделю применяют хозяйственное мыло, стимулирующее иммунитет. Также используют отбеливатель с противомаститным эффектом, приготовленный самостоятельно по рецепту:

• 1 л теплой воды 37 градусов;
• 2ст. л. Glorox;
• 1 капля Original Formula Dawn .

Данная смесь не токсична, уничтожает бактериальную обсемененность, теплая вода способствует улучшению кровообращения.

Для мытья вымени используйте гипоалергенные моющие средства

Этапы мойки вымени:

• омыть вымя средством;
• промокнуть бумажным полотенцем;
• окунуть соски в раствор при помощи пластиковых стаканчиков, не вытирать.

Часто для обеззараживания молока хозяева используют антибактериальную салфетку, после протерев вымя сухими одноразовыми полотенцами.

Кто хочет хранить молоко долго, пользуются стерильными перчатками.

Главное условие дойки: у фермера руки должны быть непременно чистыми, а ногти подстриженными.

Техника массажа

Подробная инструкция выполнения профилактического массажа, предшествующего процессу дойки козы:

• разогрев. Легкими поглаживающими движениями начать растирать вымя. Для лучшего эффекта предварительно окутывают его мягкой тонкой тканью, смоченной в теплой воде. Массировать 1 минуту;
• контактное упражнение. Взять в руку долю вымени и легко растирать. Большой палец двигается снизу вверх, остальные четыре — в противоположном направлении. Движения должны быть бережными, но сильными. Повторять, не торопясь, по полминуты для каждой доли;
• заключительное упражнение. Вымя приподнять, слегка сжать и опустить (не резко). Действия выполняются небыстро и аккуратно. Продолжительность может варьироваться от 1 до 3 минут.

Совмещение с кормлением

Для начинающих фермеров рекомендуется использовать доильный станок. Он фиксирует голову животного, а также позволяет совместить дойку и процесс кормления. Это удобно, если особей несколько. Пищу раскладывают заранее. Подкармливают коз премиксами.

Доильный станок помогает совмещать доение с кормлением за счет фиксации головы козы

Иногда у агрессивной козы фиксируют ноги, чтобы она не травмировала хозяйку или не толкнула ведро.

Ругать, а тем более наказывать козочку запрещается, даже если та лягнула доярку. Это вызывает стресс, разрыв альвеолы и, как следствие, мастит, а затем снижение удоев.

Действия до доения и после

Начинающему фермеру, который впервые приобрел козу, обязательно нужно сделать себе памятку с кратким описанием необходимых действий.

1. Не делая резких движений, загнать животное на станок, зафиксировать голову и задать корм (если не приготовили заранее). Если надо, зафиксировать ноги.
2. Подготовить вымя одним из вышеперечисленных способов: при помощи влажных салфеток, раствора или хозяйственного мыла.
3. Провести массаж вымени.
4. Спустить немного молока, чтобы не осеменить продукт бактериями.
5. Доить молоко в чистую тару.
6. Вытереть соски, сделать массаж с питательным кремом.

Массаж со специальным ветеринарным средством выполняется только после дойки. До этого никакие дополнительные средства на вымя наносить не стоит: частицы крема могут попасть в продукт.

Препараты для улучшения кожного покрова вымени

Рациональнее для массажных процедур приобрести средства, которые можно использовать как в профилактических, так и лечебных целях. К таким препаратам относятся:

• крем «Зорька», предназначенный для профилактики и лечебных процедур при кожных заболеваниях в области вымени у домашних животных. Имеет в своем составе природный комплекс флорализин, который содержит биотин, полисахарид бета-глюкан каратиноиды и т. п.;
• крем «Доктор». Смягчает кожу, предотвращает появление трещин, обморожений и воспалительных процессов, которые могут протекать на поверхности вымени домашних животных. Наносится только на обмытую кожу.
• мазь для доения «Фитосепт». У нее сметанообразная консистенция желтоватого оттенка и специфический запах: 5 часть составляет настойка календулы. Также в состав входят масло облепихи, продукты пчеловодства и вспомогательные вещества. Содержит только природные компоненты. Препарат обладает заживляющим действием.

Все три средства являются отличными защитниками поверхности вымени от обветривания, солнечных лучей, мороза, успокаивают кожу после укусов комаров и других насекомых.

Подготовка вымени

Для козы процедура доения должна стать привычной и комфортной, а надой – максимально продуктивным. Для этого следует уделить особое внимание подготовке вымени к окоту и дойке – обычно ее начинают за месяц до отела. Чаще всего обходятся обычным массажем вымени.

Его проводят следующим образом:

• осторожно растирают одну долю вымени легкими движениями руки;
• растираемую долю приподнимают, слегка сжимают ладонью, прижимают к верхней части вымени;
• возвращают долю в исходное положение;
• повторяют процедуру с каждой долей по 4-5 раз.

Посмотрите также

Описание коз породы камори и их содержание, где купить и клуб любителейЧитать

Для увеличения количества молока козу поначалу раздаивают, каждый раз массажируя вымя руками по 1-3 минуты. Это делается по расписанию через каждые 4-5 часов. Затем количество доек снижают до 1-2 раз за сутки. Так животное становится послушным, успокаивается, привыкает к рукам заводчика, а массаж благоприятно повлияет на кровообращение организма и продуктивность. Благодаря такой технике надой козы уже через пару месяцев достигает пика.

Рекомендуется также приучить животных к обмыванию вымени, так как не все они хорошо относятся к этому нехитрому правилу гигиены. Однако это необходимо, поэтому приучать к обмыванию желательно еще до родов. Обычно для обмывания применяют теплую воду, затем обсушивают вымя стерильной тряпкой. Можно использовать бумажные полотенца. Если животное часто находится на улице, то стоит также каждую неделю мыть вымя детским или хозяйственным мылом.

Некоторые фермеры просто протирают вымя бактерицидными влажными салфетками, что также приемлемо. Важно, чтобы они были без запаха или добавок. Рекомендуется срезать ногти перед дойкой или обмыванием.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Важно! Для профилактики заболеваний вымени, а также при повреждениях, ранах, используют специальные препараты для смазывания типа «Зорьки», «Фитосепта», а также детских кремов или вазелина.

Как раздоить козу после окота? Сколько раз доить и кормить козлят?

Сколько доить козу после окота

как кормить козу после окота

Техника дойки

Различают два способа доения: ручной и машинный. Для начинающих животноводов оба достаточно сложны. Рассмотрим сначала первый.

Руками

Фермер обычно располагается сбоку от козы, которая стоит на станке. Такое положение признано наиболее гигиеничным, а также удобным. Однако некоторые хозяйки считают более приемлемым для себя находиться сзади козы. Предварительно не забывают обработать вымя. Его моют, массажируют, немного сдаивают в заранее подготовленную тару, чтобы в молоко не попали бактерии, и начинают основную дойку.

Доение козы сбоку считается удобным и гигиеничным

Есть три техники ручной дойки.

1. Доение коз методом «кулак» используют при большом вымени и развитых сосках. Вымя охватывается кистью руки и зажимается в кулак. Указательным и большим пальцами из соска выдаивают молоко. Затем работают мизинец, большой и безымянный пальцы, бережно касаясь вымени. Выдоить его надо полностью.
2. Доение щипком применяется, если соски маленькие или требуется раздоить козу, дающую мало молока. Осуществляется оно тремя пальцами, которые, не образуя кулак, двигаются мягко и ритмично. Этот способ используют, если козе случилось недавно родить, а уже после применяют комбинированный.
3. Комбинированный метод удобен при сосках средних размеров. Здесь основной объем выдаивает кулак, захватывая вымя, остатки – щипком из сосков. Отлично разрабатывает все протоки и альвеолы козы, способствует выдаиванию молока из всех лакун и является очень бережным способом.

Некоторые хозяйки предпочитают проводить дойку одной рукой, чтобы свободной, например, удерживать ведро с молоком. Особенно если козочка активная.

Правила ручной дойки

Эти принципы помогут бережно ухаживать за выменем и получать много качественного продукта.

1. Перед началом процедуры вымя козы полностью, вместе с сосками, моют смесью (рецепт выше).
2. Выполняют массаж.
3. Дойка проводится быстро, в спокойной обстановке.
4. Выдаивают вымя полностью, чтобы избежать мастита и получить жирное последнее молоко.
5. Вымя обрабатывают мазью.

После дойки молоко рекомендуется процедить и убрать в холодное место. Данные правила и холод помогут сохранять молоко до 14 дней.

Машинное доение

Нередко для дойки коз применяют аппарат. Некоторые хозяйки выступают категорически против, считая, что машина не способна качественно и бережно выполнить процесс. Однако этот вид доения имеет свои положительные моменты.

Плюсы

1. Более гигиенично по сравнению с ручным способом, однако массаж проводится все равно руками.
2. Аппарат способствует получению сливок.
3. Аппарат помогает избежать спазматического рефлекса благодаря стимуляции вымени.
4. Высокое число пульсаций дает возможность выдоить молоко полностью.

Минусы

1. При этом виде доения стимуляция «цистерн» не происходит.
2. Рентабелен только для стада.

Итак, способов дойки немного, их выбор зависит зачастую не от личных пристрастий хозяина, а от особенностей козы и ведения хозяйства.

При машинном доении лучше стимулируется вымя и возникает меньше спазмов

Сколько раз доить козу

Обычно коз в зимнее время доят дважды в сутки. В летние месяцы частота доения увеличивается до трех раз в день. Интервал при этом уменьшается с двенадцати часов до восьми.

Это в идеале. А на практике количество доек зависит напрямую от объема произведенного молока. Если он составляет менее двух с половиной литров в сутки, доят только два раза. Если удой выше – переходят на трехразовый режим.

Общие требования и подготовка к дойке

Дойка козы начинается с гигиены, в чистоте нужно содержать помещение, козу (особенно вымя и промежность), руки и спецодежду доярки. Грязь, навоз представляют не столько визуальное неприятие, сколько опасность для здоровья. Повышается риск развития мастита, отека вымени, что грозит падением продуктивности и выбраковкой животного. Не меньше бояться стоит и за здоровье людей, потребляющих такое молоко, в нем увеличивается содержание бактерий, что грозит пищевыми расстройствами.

Как поддерживать чистоту вымени:

• улучшить систему содержания – глубокая подстилка и регулярное обновление соломы;
• хорошая вентиляция – влажный воздух способствует налипанию грязи;
• стрижка и бритье шерсти на молочной железе, брюхе;
• чистка вымени перед дойкой (при сильном загрязнении).

Нередко можно видеть, что перед дойкой у козы полностью моют вымя. Но к такой процедуре нужно прибегать только при сильном загрязнении кожи, так как это сильно увеличивает время дойки – необходимо не только вымыть, но и тщательно высушить, дождаться, когда поверхность железы будет сухой, иначе в молоко попадет вода (с остатками грязи), а также молочные стаканы будут плохо удерживаться. Перед дойкой достаточно вымыть только соски.

Для подготовки козы у доярки должно быть полотенце (отдельное для каждого животного, желательно с запасом), вода или дезинфицирующий раствор (марганцовка, фурациллин, специальные препараты). Сейчас все чаще можно встретить в доильных залах специальные устройства для чистки сосков – вращающиеся щетки, на которые подается вода.

Чистое вымя перед дойкой протирается увлажненным полотенцем – оно не должно быть мокрым. Температура воды для обработки – объект споров долгих лет. Одни считают, что если орошать кожу железы холодной водой, то это увеличивает приток крови, что лучше сказывается на молокоотдаче. Экспериментальным же путем было установлено, что для обработки лучше пользоваться теплой водой. Поэтому перед дойкой полотенца нужно замочить в горячей (55-70 градусов) воде, а перед применением – тщательно отжать. Для работы с большим поголовьем лучше автоматизировать процесс – стиральные машины и горячий отжим.

Дойка должна всегда происходить в однотипных условиях – перемены приводят к падению продуктивности.

Козы достаточно пугливые животные и активно реагируют на изменяющуюся окружающую среду понижением продуктивности. Перемены на ферме или доильном зале должны быть сведены к минимуму – корректировки нужно вносить с осторожностью, лишь, когда есть уверенность в их необходимости и последующем улучшении условий содержания, кормления. Основные требования:

• в доильный зал коз лучше подманивать кормом, чем подгонять;
• крики пугают животных даже сильнее, чем работа механизмов;
• нельзя бить животных;
• в доильном зале не следует проводить ветеринарные обработки и другие мероприятия, причиняющие боль козе;
• подходить к животному нужно сбоку, чтобы вас было видно.

Как доить козу

Подсобное хозяйство Руськиных. Доение коз

Как правильно доить козу/жизнь в деревне

Основы раздаивания

Для сохранения удоев прежних объемов (как до окота) и с целью их увеличения обычно проводят определенные мероприятия.

1. Козу с козлятами разделяют и содержат отдельно, так как выкармливание малышей естественным образом нарушит режим дойки.
2. Доить можно начать уже через 1 – 1,5 часа после окота.
3. В первую неделю после родов в связи с прибытием молозива животное доят часто, около 5 раз в сутки. Делают это тщательно и очень бережно. Максимальное выдаивание своими руками гарантирует последующую интенсивную секрецию.
4. Выдоенное молоко предназначено исключительно козлятам. Его дают при помощи бутылочки через соску.
5. Спустя неделю после окота доят 3 раза, но переход должен быть постепенным.

После родов надои будут больше по сравнению с тем, сколько давала коза раньше. Во время лактации молочные железы приходят к своему максимальному развитию, а затем постепенно деградируют. Но продуктивный период можно продлить, соблюдая ряд нехитрых правил.

Дойка козы. Ну что будем доить козу? Конечно! Как надо правильно доить коз.

Массажа вымени козы

Как подоить козу .

Доильный аппарат для коз своими руками

При наличии определенных знаний и умений фермеры конструируют самодельное оборудование. Самый простой аппарат не требует особых усилий или затрат. Однако нужно быть «технарем», хотя бы начинающим.

Материалы и инструменты для работы

Перед началом запасаются всем необходимым:

1. Насос. Лучше, если он вакуумный и работает от сети. Желательно не брать масляные насосы, которые иногда текут, портят молоко. Страховка от этого потребует дополнительных знаний и усилий.
2. Двигатель. Лучший вариант по мощности — максимум 0,5 кВт. Подойдет двигатель от старого холодильника, стиральной машины, дрели. Некоторые делают ручной доильный аппарат. В этом случае насос крутят сами, а, вместо двигателя, работают руки.
3. Пульсатор. Желателен для эффективной работы. Животным с ним комфортнее. Пульсация — примерно раз в секунду. Это естественный козий ритм.
4. Стаканчики со вставками. Подбирают так, чтобы надежно охватывали, но не стягивали соски. В расслабленном состоянии молока бывает больше. Подбирают что-то подходящее из пластика, мягкой резины.
5. Шланги, подходящие к стаканчикам. Желательно брать прозрачные трубки из полипропилена, через которые хорошо видно движение молока. Такие шланги легко моются теплой водой.
6. Емкость для молока — ведро, бидон. Пластик впитывает запахи и передает их молоку, поэтому такой посуды желательно избегать. Больше подойдет эмалированная емкость или из нержавейки. Оптимальный вариант — специальная посуда для дойки с особой внутренней поверхностью. Объем емкости подбирают, ориентируясь на предполагаемый удой. Если в хозяйстве несколько коз, берут большой бидон с подходящими шлангами-молокопроводами.

Понадобятся обычные инструменты:

• нож;
• рулетка;
• стандартный набор домашнего электрика;
• гаечные ключи;
• плоскогубцы и прочее.

как сделать доильный аппарат, недорогой, до $100 доильный аппарат…

Дойка коз доильным аппаратом. Переселение в Поселение.

ДОИЛЬНЫЙ СТАНОК ДЛЯ КОЗ СВОИМИ РУКАМИ//РАЗМЕРЫ СТАНКА//деревенские будни

Как повысить удои

После окота лактация обычно повышается естественным образом. Правильный уход за козой стимулирует молокоотдачу, и она даст больше молока. Для этого следует выполнить несколько рекомендаций.

1. Неукоснительное соблюдение режима дойки.
2. Обязательно полноценное питание. Например, избыток зерна приведет к ожирению и, как следствие, снижению лактации. Уменьшает количество молока и картофель, а повышают ромашка, турнепс, сено бобовых.
3. Молоко следует выдаивать дочиста, иначе оно, перегорая, уменьшит лактацию, а систематический недодой может даже вызвать у козы мастит молочных желез.

Увеличить удои поможет полноценное питание коз и полное выдаивание молока

Сразу после окота козу рекомендовано доить щипком. Этот период самый опасный и требует наибольшего внимания к животному, поскольку возможно появление в молоке крови.

дойка козы

Как работать с подвесным узлом

Все подобные устройства состоят из специальных стаканов, охватывающих соски животного. В них с помощью вакуумного насоса, приводимого в действие электродвигателем, создается разряжение.

Из-за разницы давлений внутрь устройства начинает течь молоко, которое затем по шлангам стекает в тару.

Для правильной работы устройства необходимо следить за герметизацией стыков отдельных частей. Чтобы коза не чувствовала дискомфорта, нужно подобрать число пульсаций насоса.

В большинстве конструкций этот показатель равен 60 Гц, что хорошо массирует вымя. Коллектор позволяет пропускать эти импульсы поочередно к каждому подвесному стакану.

Дойка с аппаратом имеет свои особенности, которые надо учитывать начинающему фермеру. Чтобы полученное молоко было качественным, рекомендуется вначале выполнить гигиенические мероприятия.

Последовательность действий:

• каждый вакуумный стакан дезинфицируют и проверяют наличие в нем разряжения;
• вытирают вымя козе дезинфицирующим раствором;
• выстригают мешающую шерсть;
• сдаивают немного молока вручную – его нельзя употреблять в пищу;
• соски животного протирают, а затем надевают на них стаканы устройства;
• постепенно поднимают вакуум в системе;
• после того как струя молока станет уменьшаться, постепенно снимают давление;
• убирают стакан, проверяют наличие остатков молока в вымени;
• после окончания процесса протирают все части установки дезинфицирующими средствами.

Следят, чтобы шланги сильно не перегибались, а на стаканах не было трещин, иначе нарушится герметизация.

Дойка коз доильным аппаратом.

Кровь в молоке: причины

Если молоко приобрело розовый оттенок, фермер должен внимательно присмотреться к нему. Возможно, туда попадает кровь. Причины могут быть разные.

1. Мастит. Наиболее часто это заболевание объясняет происхождение крови в молоке. Но при нем должны присутствовать и другие симптомы: уплотнения в вымени, нередко жар и болевые ощущения, которые дояр не может не заметить. В этом случае нужно немедленно вызвать ветеринара.
2. Увеличение лактации после окота. Слишком большой объем молока распирает вымя, и лопнувший капилляр, возможно, стал причиной порозовевшего молока. Тогда требуется увеличить количество доений или скорректировать график.
3. Неумелая дойка. Случается при сильном сдавливании вымени, когда доит неопытный человек. Необходимо срочно взять уроки мастерства у специалиста.
4. Смена техники или дояра. Немного крови может выделиться, если длительное время дойкой занимался кто-то один, и неожиданно его заменил другой, или домочадцы решили доить козу по очереди. Сдавливание вымени в непривычных местах может привести к выделению небольшого количества крови. Доить козу надо кому-то одному.
5. Травма. Это возможно, когда питомицу содержат в одном загоне с козлятами. Детенышей нужно отселить.

Если вышеперечисленные причины не подходят, стоит показать козу ветеринару, и лучше не затягивать с посещением.

Зачем нужно доильное оборудование

Представьте себе, вы собираетесь заняться разведением коз. Если у вас поголовье меньше пяти, то доить их вручную не составит проблем. Однако после того как число поголовья увеличится, доильный аппарат является необходимостью. Если нет возможности его купить, то лучше всего сделать своими руками нужную установку.

В противном случае вам придется тратить много времени на доение, и соответственно продуктивность вашей работы значительно упадет. Ведь механизация любого процесса повышает его эффективность, и при этом затраты как средств, так и времени значительно сокращаются. К примеру, представьте, что у вас масштабное строительство многоэтажного здания. Если у вас нет лифта, то рабочие обязаны доставлять строительные и отделочные материалы вручную, а это не только лишние затраты времени, так как придется оплачивать время работы.
Важно помнить, что лучше всего облегчать свой труд, в этом случае у вас будет время для развития своего бизнеса. Ведь нельзя топтаться на месте, нужно постоянно расти и развиваться, особенно если вы хотите увеличить свою прибыль, так как доить коз особенно в домашних условиях довольно непросто.

Оригинальные продукты из козьего молока

Разведение коз очень выгодный бизнес, так как натуральные продукты пользуются большой популярностью. А козье молоко можно продавать не только в чистом виде, из него можно делать много продуктов, которые тоже будут покупать на рынке.

Для удобства доения козы советуем сделать станок

Лучше всего делать сразу после того, как закончилось доение козью брынзу. Это довольно оригинальный продукт, который всегда пользуется популярностью благодаря хорошему вкусу и позитивным свойствам.

Делать брынзу довольно непросто, так как это очень своеобразный сыр. Для этого понадобиться закваска, а ее не всегда можно приготовить.

Чтобы приготовить оригинальную закваску для брынзы, вам понадобится молочный козленок, а, точнее, его желудок. Именно из засохшего содержимого желудка молочного козленка получается закваска для брынзы.

Хотя многие вегетарианцы или эстеты могут кричать, что это нечеловечно. Однако именно такой рецепт самого лучшего козьего сыра, который является одним из самых полезных продуктов в данной отрасли.

Процесс изготовления такого сыра очень прост, достаточно добавить в молоко немного закваски, после этого подождать пол сутки. Дальше сыр нужно просто повесить отцедить или отжать, чтобы придать ему большую плотность.

Запуск козы

За 4 недели до того, как коза должна родить, лактацию прекращают, ведь доение мешает нормальному развитию плода. Сделать это нужно постепенно.

За 2 месяца до окота козочку переводят на одноразовое доение. Потом доят 1 раз в 2, затем в 3 дня. При этом нужно заботиться, чтобы вымя не твердело, внутри не образовывались комки, не поднималась температура и коза не испытывала болезненных ощущений.

Показатель отличной подготовки – вымя без комочков и уплотнений. Если животное дает молоко и «не запускается», его продолжают доить, но не досуха. Оставшиеся последние жирные капли способствуют нормальному развитию козлят.

Доим коз, говорим о козах с Мариной Каманиной

Сколько раз доить козу в день

Частота и регулярность доения напрямую влияет на объемы молока и продуктивность животного в целом. Однако на практике каждый животновод сам определяет, сколько раз в день стоит доить козу.

Примечание: Частота процедуры зависит от многих факторов: породы и возраста животного, насыщенности рациона и периода лактации.

Как правило, доение проводят два-три раза в день, причем желательно осуществлять процедуру в одно и то же время. Так у животного выработается определенный график, а удои будут стабильно высокими. При этом частота зависит и от сезона. К примеру, летом, когда животные большую часть времени проводят на пастбище и питаются сочными травами, молока прибывает больше, поэтому и дойку проводят трижды в день: утром, днем и вечером.

Весной, осенью и зимой сочных кормов недостаточно, поэтому объемы молока у большинства животных снижаются и дойку проводят только утром и вечером, когда поголовье уже находится в загоне. В это время года желательно включать в рацион древесные ветки, турнепс и качественное сено, так как эти продукты повышают молочную производительность.

Как раздоить после первого окота?

Правильный раздой первородящей козы часто является проблемой даже у опытных фермеров.

Существуют два варианта раздоя козы после окота:

• природный, то есть непосредственно козлятами;
• вручную.

При первом варианте козлята содержатся вместе со взрослым животным. Они прикладываются к вымени и происходит обновление молока. В первые дни жизни козлята сосут вымя до 20 раз в сутки. При большом окоте малыши беспокоят мать постоянно, остаются голодными, от усталости взрослого животного лактация может снижаться. При природном способе раздоя очень часто повреждаются альвеолы вымени. Чтобы раздоить козу эффективнее и избежать травм, важно содержать козлят в отдельном загоне.

Вручную козы раздаивается шестикратным доением в сутки. Снижать количество до 4 раз надо при спадании отека вымени. Животное становится более спокойным и податливым. Промежутки времени между дойками должны быть примерно равными для сохранения лактации. Регулярность разрабатывает вымя и улучшает секрецию. В этот период необходимо уберечь животное от развития мастита или, иначе говоря, застоя и непроходимости молока. Во избежание заболевания перед доением очень важно проводить массаж каждой доли вымени.

Что нужно для раздоя?

Многие начинающие фермеры под раздоем понимают небольшой промежуток времени, когда коз усиленно доят, что позволяет получить большой надой. Но это не так – раздой составляет до половины всей лактации и длится до момента уменьшения суточной продуктивности. То есть, пока ваша коза положительно реагирует увеличением молочности на улучшение качества кормления, содержания и ухода, раздой продолжается.

Технологии раздоя будут иметь различия в зависимости от типа содержания, породы коз. Так, пуховых и шерстных коз обычно оставляют с молодняком, в таком случае раздой обычно не проводят. Из-за низкой продуктивности от маток получают небольшое количество молока, что не покрывает трудовые затраты. Продукции хватает только на обеспечение молока козленком. В молочном козоводстве все чаще практикуют ранний отъем – и в первые дни придется доить коз до 3 раз в сутки.

Особенности доения

Дойку коз проводят вручную или с помощью механических аппаратов. Лучше всего для раздоя пользоваться ручной дойкой, так как имеет большое значение массаж вымени. Но при работе с поголовьем более 5 коз вручную доить невозможно – большая нагрузка и трата времени, поэтому лучше использовать аппараты для доения: передвижные или системы «Параллель». Установка «Карусель», используемая при работе с большими стадами (от 500 голов) наименее приспособлена к раздою – в ней не предусмотрен массаж вымени. Поэтому ведутся разработки новых агрегатов, в которых массаж вымени будет проводиться специальными роботами.

Главный принцип дойки – в вымени не должно оставаться молоко после доения.

Перед дойкой вымя нужно почистить – если оно грязное то используют воду, но в большинстве случаев хватает влажной тряпки. Обязательно чистят соски, а после мытья вытирают. Первые струйки молока рекомендуется сдоить на пол или в специальное ведро, в них содержится грязь и микробы. Вся эта работа нужна для улучшения качества молока. Существует мнение, как раздоить козу: для улучшения оттока молока следует оросить кожу вымени холодной водой, но научного подтверждения такого факта нет, поэтому для мытья следует использовать теплую воду.

Техника доения:

• руками или с помощью доильного аппарата получают первую порцию молока;
• проводят массаж вымени – круговые движения, поглаживания от основания железы к соскам;
• повторное доение;
• выжимание вымени – сдавливание железы.

Сочетание повторных доений и массажа вымени необходимо для полного отхождения молока из мельчайших протоков и альвеол. Это позволяет получить молоко, содержащее большое количество жира и белка. Но самое главное – переполненные альвеолы и протоки препятствуют новому образованию молока, уменьшая продуктивность животного.

Количество доек в день зависит от продуктивности животного и объема вымени. Считается, что коз пуховых и мясных пород достаточно доить раз в сутки – у них маленькое вымя и они не могут образовать много молока. С одной стороны это правильно, но с другой, небольшой объем вымени быстро наполняется, а при редком доении это приводит к торможению образования секрета. Поэтому стоит первые две недели после окота доить козу не реже двух раз в сутки. Если показатели удоя растут и их сумма больше, чем было получено за аналогичный период прошлого окота, то вероятно, что вы не получили нужный объем молока в прошлый раз.

Молочных коз с высокой продуктивностью стоит доить первые 10 дней трижды в сутки. Уменьшать число доек не следует, если показатели удоя продолжают расти. Если же уровень суточной продуктивности снижается, то можно переходить на двукратную дойку.

Молоко нужно получать всегда в одно время – организм козы приспосабливается и вымя уже готово в определенный час «отдавать» молоко. Если вы решите подоить пораньше, то это приведет к торможению рефлексов. А задержка с дойкой ведет к переполнению вымени, самостоятельному сдаиванию.

Специальные корма и рационы

Для повышения удоев кормление козы изменяют за 2 месяца до окота. Необходимо подготовить козу к будущей продуктивности, а также обеспечить растущий плод питательными веществами и энергией. Поэтому после запуска в рацион постепенно добавляют концентраты и корнеплоды, при этом норма сена, сенажа, травы и других объемистых кормов не увеличивается, а даже может снизиться, так как увеличивающаяся матка сдавливает рубец.

В период сухостоя (2 месяца перед окотом) следует уменьшать дачу молокогонных кормов: корнеплодов, силоса, зеленой травы. Основной упор в кормлении делают на питательную ценность рациона – он должен быть сбалансирован по белку, минералам (кальцию, фосфору), витаминам. Особенно важно перестать давать сочные корма за неделю до окота, если этого не сделать, то часто развивается отек вымени.

Сразу после окота для раздоя следует организовать авансовое кормление. Это значит, что рацион по энергии, содержанию белка, жиров и других элементов должен превышать потребности козы в этот период. Это позволяет раздаивать козу и продлевать лактацию на высоком уровне. Авансовое кормление проводят до тех пор, пока суточные удои не пойдут вниз, если продолжить усиленно откармливать животное, то это приведет к ожирению и надой уменьшиться еще быстрее.

Большое значение в период раздоя имеют молокогонные корма. К ним относятся продукты с большим содержанием влаги: силос, зеленая трава, корнеплоды, клубни, овощи. В сутки силоса дойным козам дают до 3 кг, в таком же количестве можно скармливать смесь из свеклы, моркови, турнепса. Лучше всего давать овощи в измельченном виде, к ним можно добавить сенаж, отруби или комбикорм.

Дойным козам обязательно дают концентраты, суточная дача комбикорма может превышать 1 кг. Рецепт комбикорма для дойной козы, %:

• ячмень – 25;
• овес – 15;
• фуражная пшеница – 15;
• отруби пшеничные – 11;
• кукуруза – 10;
• шрот подсолнечный – 10;
• кормовые дрожжи – 5;
• травяная мука – 5;
• витаминно-минеральный премикс – 4.

Уход и содержание

На приусадебных участках, мелких фермах и в хозяйствах, разводящих пуховых и мясных коз, обычно выращивают маток вместе с козлятами. Это позволяет существенно понизить трудоемкость ухода за животными – кормить придется только взрослую козу, а молодняк получает корм в виде молока. При этом повышается качество козлят – они растут крепкими и здоровыми.

Что нужно для дойки козы?

Но у данной технологии есть существенный недостаток – фермер не получает молоко вплоть до отъема, который происходит в 2,5-3,5 месяца. Это большие потери, особенно если коза дает много молока. Поэтому необходимо практиковать поддаивание подсосных коз:

• на ночь козлята остаются с матерью;
• утром коз отделяют, выпасают или содержат в отдельном загоне;
• козлят в это время подкармливают концентратами, болтушками;
• в обед проходит первая дойка – часть молока следует оставить и коз загнать к молодняку на 2-3 часа;
• опять отбивают взрослое поголовье, отправляя его на пастбище;
• вечерняя дойка, после которой коз оставляют с молодняком.

Технологию поддоя обычно начинают в 6-7 месяцев, когда козлята могут потреблять другие виды корма, кроме молока. Но в ранний период также следует дополнительно доить козу – если будет оставаться молоко в вымени, то будет падать его производительность. Особенно это важно для коз с высокой продуктивностью и при одном козленке.